Ricette stellate due stelle Michelin. Scopri le ricette degli chef italiani con due stelle Michelin su www.chefericette.com
Lo chef stellato Rocco de Santis del ristorante due stelle Michelin Santa Elisabetta ** di Firenze ci propone la sua ricetta di Natale, Ciambella di pasta all’uovo, chimichurri, funghi d’inverno e ristretto ai funghi.
Continua a leggere
Lo chef stellato Peter Girtler del ristorante due stelle Michelin Gourmetstube Einhorn ** di Campo di Trens (BZ) ci propone la sua ricetta della Ventresca di tonno con fondo di yuzu.
Continua a leggere
Lo chef stellato Giuseppe Mancino del ristorante due stelle Michelin Il Piccolo Principe ** di Viareggio (LU) ci propone la sua ricetta della Calamarata con frutti di mare e asparagi.
Continua a leggere
Lo chef stellato Peter Girtler del ristorante due stelle Michelin Gourmetstube Einhorn ** di Campo di Trens (BZ) ci propone la sua ricetta dei Ravioli di porro con burro alle erbe.
Continua a leggere
Lo chef stellato Gerhard Wieser del ristorante due stelle Michelin Trenkerstube * * di Tirolo (BZ) ci propone la sua ricetta del Petto d’oca confit, cavolini di Bruxelles, fondo di cottura di funghi.
Continua a leggere
Lo chef stellato Ernesto Iaccarino del ristorante due stelle Michelin Don Alfonso 1890 ** di Massa Lubrense (NA) ci propone la sua ricetta dei Cappelli di pasta farciti di maiale nero casertano alle spezie d’Oriente, fonduta di Parmigiano e tartufo nero d’Irpinia.
Continua a leggere
Lo chef stellato Peter Girtler del ristorante due stelle Michelin Gourmetstube Einhorn ** di Campo di Trens (BZ) ci propone la sua ricetta della Mousse di castagne.
Continua a leggere
Lo chef stellato Peter Girtler del ristorante due stelle Michelin Gourmetstube Einhorn ** di Campo di Trens (BZ) ci propone la sua ricetta dei Ravioli alla barbabietola con tartufo di Norcia e spuma bianca di pomodoro.
Continua a leggere
Lo chef stellato Gerhard Wieser del ristorante due stelle Michelin Trenkerstube * * di Tirolo (BZ) ci propone la sua ricetta del Filetto di salmerino con carote nostrane e cerfoglio.
Continua a leggere
Fabrizio Mellino, chef del ristorante due stelle Michelin Quattro Passi ** di Massa Lubrense (NA) ci propone la sua ricetta del Wafer di triglia con arancia e rosmarino.
Continua a leggere
Lo chef Gerhard Wieser del ristorante due stelle Michelin Trenkerstube * * di Tirolo (BZ) ci propone la sua ricetta dei Ravioli con broccoli e Lardo di Colonnata.
Continua a leggere
Lo chef Gaetano Trovato del ristorante 2 stelle Michelin Arnolfo di Colle di Val d’Elsa (SI) ci propone la sua ricetta Ricciola, melone e sedano.
Continua a leggere
Lo chef Stefano Baiocco del ristorante due stelle Michelin Villa Feltrinelli di Gargnano (BS) ci propone la sua ricetta dei Ravioli al verde.
Continua a leggere
Gli chef Andrea Migliaccio (Executive Chef) e Salvatore Elefante (Resident Chef) del ristorante due stelle Michelin L’Olivo di Anacapri (NA) ci propongono la loro ricetta dei Tortelli di piselli con seppia, aneto e pomodoro.
Continua a leggere
Lo chef Gaetano Trovato del ristorante 2 stelle Michelin Arnolfo di Colle di Val d’Elsa (SI) ci propone la sua ricetta del Carciofo morello, topinambur e timo.
Continua a leggere