Dolci e dessert gourmet. Le ricette dei dolci e dei dessert gourmet dalle cucine degli chef e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Galette des rois ricetta chef Alessia Rolla. La chef Alessia Rolla del ristorante Cantina Nicola di Cocconato (AT) ci propone la sua ricetta “Galette des rois”.
Continua a leggere
Éclair di riso Isos ricetta chef Reduan Gargoubi. Lo chef Reduan Gargoubi del Ristorante Osteria della Darsena di Pavia (PV) ci propone la sua ricetta “Éclair di riso Isos e latte alla vaniglia, cioccolato Komuntu, melograno, caco e crumble di cocco”.
Continua a leggere
Panettone e zabaione ricetta chef Pasquale Laera. Lo chef stellato Pasquale Laera del ristorante una stella Michelin Borgo Sant’Anna * di Monforte d’Alba (CN) ci propone la sua ricetta “Panettone e zabaione”.
Continua a leggere
Millefoglie al limone ricetta pastry chef Mariachiara Leva. La pastry chef Mariachiara Leva del ristorante La Locanda del Postino di Malfa – Isola di Salina (ME) ci propone la sua ricetta “Millefoglie al limone”.
Continua a leggere
Pangiallo Romano ricetta chef Giuseppe Mulargia. Lo chef Giuseppe Mulargia del ristorante Le Spighe del Grand Hotel Palatino di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Pangiallo Romano”.
Continua a leggere
Tortino di pera ricetta chef Stefania Baldisarri. Stefania Baldisarri, chef del ristorante Osteria del Vicolo Nuovo di Imola (BO) ci propone la sua ricetta “Tortino di pera”.
Continua a leggere
Mousse alla zucca, cioccolato e birra ricetta chef Daniele Succi. Lo chef Daniele Succi del Ristorante I-Fame di Rimini (RN) ci propone la sua ricetta “Mousse alla zucca e cioccolato fondente, birra “Severus di Noiz”, cardamomo, brutto ma buono, amarene e cedro”.
Continua a leggere
Pannacotta al cavolfiore cachi e caviale ricetta chef Andrea Rossetti. Lo chef Andrea Rossetti del ristorante Osteria V – Antico Veturo di Trebaseleghe (PD) ci propone la sua ricetta “Pannacotta al cavolfiore cachi e caviale”.
Continua a leggere
La chef Elisa Neri del ristorante Tuttofabrodo di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Buns red bean al cioccolato”.
Continua a leggere
Lo chef Alessandro Braga dell’american bar Cloud9 di Villa Sassi di Torino (TO) ci propone la sua ricetta del dessert “Sassi”.
Continua a leggere
La Pastry chef Annalisa Borella ci propone la sua ricetta del dessert “Summer time”.
Continua a leggere
Lo chef Giuseppe Mulargia del ristorante dell’hotel Grand Hotel Palatino di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Mousse al fondente, lamponi e crumble alla vaniglia”.
Continua a leggere
Lo chef Reduan Gargoubi del Ristorante Corte del Lupo di Golferenzo (PV) ci propone la sua ricetta “Bubble di banana e vaniglia al lampone, cioccolato Dulcey e frutta in osmosi”.
Continua a leggere
Il pastry chef Nicola Pizzulli del ristorante Opera di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Piselli, yuzu, camomilla”.
Continua a leggere
Lo chef Ivan Cosentino del ristorante dell’Hotel Nuovo Bristol Alassio (SV) ci propone la sua ricetta “Semisfera di cioccolato, mousse al cocco, gelée al mango e frolla al lime”.
Continua a leggere