Daniele Usai

Nato ad Ostia Lido nel 1977, è stato fin da piccolo affascinato dalla Cucina, sulle orme delle sue prime maestre nonna e madre, entrambe cuoche eccelse. Dopo aver mosso i primi passi in alcuni ristoranti locali, si trasferisce a Londra dove ha la fortuna di lavorare nella cucina di Antonio Carluccio al “Neal Street Restaurant”. Tornato in Italia dopo un […]

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