Raviolone del Dodo – ricetta chef Massimo Bianchi – ToscaNino – Milano
Ravioli di borragine. Lo chef Massimo Bianchi del ristorante ToscaNino di Milano ci propone la sua ricetta “Raviolone del Dodo”.
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Sformato di zucca con fonduta di pecorino – chef Massimo Bianchi – ToscaNino – Milano
Sformato di zucca con fonduta di pecorino. Lo chef Massimo Bianchi del ristorante Toscanino di Milano ci propone la sua ricetta “Sformato di zucca con fonduta di pecorino”.
Continua a leggereCalamari croccanti con emulsione ai due peperoni – chef Massimo Bianchi – Toscanino – Milano
Lo chef Massimo Bianchi del ristorante Toscanino di Milano ci propone la sua ricetta “Calamari croccanti con emulsione ai due peperoni”.
Continua a leggereRicetta “Sbirulino” – chef Massimo Bianchi – Toscanino – Milano
Lo chef Massimo Bianchi del ristorante Toscanino di Milano ci propone la sua ricetta “Sbirulino”.
Continua a leggereRicetta “Torta piccantina fondente 80%” – chef Massimo Bianchi – Toscanino – Milano
Lo chef Massimo Bianchi del ristorante Toscanino di Milano ci propone la sua ricetta “Torta piccantina fondente 80%”.
Continua a leggereRicetta “Polpette di pappa al pomodoro alla milanese con burrata al basilico” – chef Massimo Bianchi – Toscanino – Milano
Lo chef Massimo Bianchi del ristorante Toscanino di Milano ci propone la sua ricetta “Polpette di pappa al pomodoro alla milanese con burrata al basilico”.
Continua a leggereRicetta “Uovo croccante con crema e punte di asparagi, fiori di campo e quenelle di ricotta di pecora e zafferano” – chef Massimo Bianchi – Toscanino – Milano
Lo chef Massimo Bianchi del ristorante Toscanino di Milano ci propone la sua ricetta di Pasqua “Uovo croccante con crema e punte di asparagi, fiori di campo e quenelle di ricotta di pecora e zafferano”.
Continua a leggereRicetta Fagottino di pasta fillo con ricotta affumicata, carciofi e fonduta leggera di pecorino – chef Massimo Bianchi – Toscanino – Milano
Lo chef Massimo Bianchi del ristorante Toscanino di Milano ci propone la sua ricetta di Natale, il Fagottino di pasta fillo con ricotta affumicata, carciofi e fonduta leggera di pecorino.
Continua a leggereRicetta Baccalà mantecato alla toscana, con cecina e porri croccanti – chef Massimo Bianchi – Toscanino – Milano
Lo chef Massimo Bianchi del ristorante Toscanino di Milano ci propone la sua ricetta del Baccalà mantecato alla toscana, con cecina e porri croccanti.
Continua a leggereRicetta Sbirulino pasquale – chef Massimo Bianchi – Toscanino – Milano
Lo chef Massimo Bianchi del ristorante Toscanino di Milano ci propone la sua ricetta dello Sbirulino pasquale.
Continua a leggereRicetta Maialino porchettato – chef Massimo Bianchi – Toscanino – Milano
Lo chef Massimo Bianchi del ristorante Toscanino di Milano ci propone la sua ricetta del Maialino porchettato.
Continua a leggereRicetta Ravioli di pasta fresca ripieni di porcini, fichi confit e ricotta di pecora con pinoli tostati e pecorino di Fauglia – chef Massimo Bianchi – Toscanino – Milano
Lo chef Massimo Bianchi del ristorante Toscanino di Milano ci propone la sua ricetta dei Ravioli di pasta fresca ripieni di porcini, fichi confit e ricotta di pecora con pinoli tostati e pecorino di Fauglia.
Continua a leggereRicetta Il sogno di Michelangelo – gelo al tè e limone con coulis di lamponi – chef Massimo Bianchi – Toscanino – Milano
Lo chef Massimo Bianchi del ristorante Toscanino di Milano ci propone la sua ricetta del dessert Il sogno di Michelangelo – gelo al tè e limone con coulis di lamponi.
Continua a leggereRicetta Filetto di baccalà su pappa al pomodoro, cipolle caramellate e chips di riso venere – chef Massimo Bianchi – Toscanino – Milano
Lo chef Massimo Bianchi del ristorante Toscanino di Milano ci propone la sua ricetta del Filetto di baccalà su pappa al pomodoro, cipolle caramellate e chips di riso venere.
Continua a leggereRicetta San Valentino Cialda di Montecatini con bavarese al limoncino dell’Elba e frutti di bosco – chef Massimo Bianchi – Toscanino – Milano
Lo chef Massimo Bianchi del ristorante Toscanino di Milano ci propone la sua ricetta della Cialda di Montecatini con bavarese al limoncino dell’Elba e frutti di bosco.
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