Ricetta Tortelli di topinambur, bagna càuda e anguilla – chef Vanja Covili Faggioli – Coeur de bois – Cogne
Lo chef Vanja Covili Faggioli del ristorante Coeur de bois di Cogne (AO) ci propone la sua ricetta dei Tortelli di topinambur, bagna càuda e anguilla.
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