Canestrato pugliese DOP
Il Canestrato pugliese DOP è un formaggio di latte di pecora adatto per la tavola e la grattugia.
Continua a leggereIl Canestrato pugliese DOP è un formaggio di latte di pecora adatto per la tavola e la grattugia.
Continua a leggereTortello castagne, porcini, fonduta di Canestrato ricetta chef Francesco Cicala. Lo chef Francesco Cicala del ristorante Torre Brayda di Cerignola (FG) ci propone la sua ricetta “Tortello con farina di castagne ripieno ai porcini e patata rossa del Salento su fonduta di formaggio Canestrato Murgiano”.
Continua a leggereLo chef Salvatore Riontino del ristorante Canneto Beach2 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta dei Tagliolini dolce Mare.
Continua a leggereLo chef Salvatore Riontino del ristorante Canneto Beach2 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta del Risotto ai carciofi al profumo di dentice.
Continua a leggereLo chef Michele Iaconeta del ristorante La Casa degli Spiriti di Costermano (VR) ci propone la sua ricetta dei Tortelli in sfoglia di pomodoro, trippa di Garronese al limone e pecorino canestrato.
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