Pane Toscano DOP
Il Pane Toscano DOP viene ottenuto mediante l’esclusivo impiego del lievito madre, dell’acqua e della farina di grano tenero tipo “0”, contenente il germe di grano.
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Continua a leggereLo Chef Ruben Guidi del ristorante Alex Ristorante Enoteca di Marina di Pietrasanta (LU) ci propone la sua ricetta della Pappa al pomodoro, ali di razza e scampo.
Continua a leggereLo chef Massimo Bianchi del ristorante Toscanino di Milano ci propone la sua ricetta del Filetto di baccalà su pappa al pomodoro, cipolle caramellate e chips di riso venere.
Continua a leggereLo chef Vincenzo Guarino del ristorante una stella Michelin Il Pievano di Gaiole in Chianti (SI) ci propone la sua ricetta del baccalà e ceci – evoluzione del momento.
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