Basilico Genovese DOP
Il Basilico Genovese ha una storia lunga più di 2000 anni, essendo stato introdotto dai Romani per le sue proprietà curative.
Continua a leggereIl Basilico Genovese ha una storia lunga più di 2000 anni, essendo stato introdotto dai Romani per le sue proprietà curative.
Continua a leggereGli chef Alessandra Zacchei e Nazareno Dodi del ristorante Eaté dell’hotel The Sense Resort di Follonica (GR) ci propongono la loro ricetta “Gnocchetti di patate con tonno alla soia, pesto di basilico e polvere di liquirizia”.
Continua a leggereLo chef Simone Circella del ristorante La Brinca di Ne (GE) ci propone la sua ricetta dei Gnocchetti di castagna al pesto di mortaio con prescinseua dell’Aveto e patate Quarantina bianca Genovese.
Continua a leggereLo chef Simone Circella del ristorante La Brinca di Ne (GE) ci propone la sua ricetta del Minestrone alla Genovese con il Pesto al mortaio e i taglierini fatti a mano.
Continua a leggereLo chef Lucio Bernardi del ristorante Filippino di Lipari (ME) ci propone la sua ricetta della Zuppa di borlotti con sarde e finocchietto.
Continua a leggereLo chef Marco Visciola del ristorante Il Marin di Genova ci propone la sua ricetta dei Tortelli ripieni al pesto, cremoso di patate e fagiolini.
Continua a leggereLo chef Damiano Dorati del ristorante Hosteria La Cave Cantù di Casteggio (PV) ci propone la sua ricetta del Risotto Carnaroli Riserva San Massimo, baccalà candito del Frantoio, salsa verde.
Continua a leggereLo chef Stefano Baiocco del ristorante due stelle Michelin Villa Feltrinelli di Gargnano (BS) ci propone la sua ricetta dei Ravioli al verde.
Continua a leggereLo chef Fabio Bonavia del ristorante Babette di Albenga (SV) ci propone la sua ricetta dell’Insalatina tiepida di seppioline locali, crema di trombette, scorzette di limone leggermente candito e gocce di pesto.
Continua a leggereLo chef Stefano Baiocco del ristorante due stelle Michelin Villa Feltrinelli di Gargnano (BS) ci propone la sua ricetta Tutto Pomodoro.
Continua a leggerePasta ripiena. 5 chef per 5 piatti top. La Greca, Visciola, Cassanelli, Quiroga e Angelini. Ravioli, agnolotti, bottoni, tortelli e tortellini più buoni di Milano, Genova, Forte dei Marmi, Lido di Camaiore e Viareggio. Scoprili anche tu insieme a Chef e ricette!
Continua a leggereLo chef Simone Circella del ristorante La Brinca di Ne (GE) ci propone la sua ricetta “Cùndigiun Levantino”.
Continua a leggereLo chef Simone Perata del ristorante A Spurcacciun-a di Savona (SV) ci propone la sua ricetta degli Gnocchi di patate quarantine ripiene di “Ciupin”.
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