Mela Rossa Cuneo IGP
La Mela Rossa Cuneo IGP è caratterizzata da un colore rosso della buccia di una tonalità molto luminosa e brillante ed è coltivata in quattro diverse varianti.
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Continua a leggereLo chef Michelangelo Mammoliti del ristorante una stella Michelin La Madernassa di Guarene (CN) ci propone la sua ricetta della Pomme d’amour, crema leggera di yogurt profumato allo yuzu, cuore di mela di Cuneo all’ibisco e miele di montagna.
Continua a leggereSpaghettoni gambero viola. Lo chef Giuseppe Gentile del ristorante Sailors Restaurant del Carrick Hotel ***** di Camogli (GE) ci propone la sua ricetta “Spaghettone freddo, gambero viola, carota, broccolo e lime”.
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