Filetto di vitello gourmet ricette. Le ricette gourmet con il Filetto di vitello dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Lo chef Giuseppe Guardí del ristorante La Tonnara dell’Orsa di Punta Raisi-Cinisi (PA) ci propone la sua ricetta “Filetto di vitello, salsa al Porto e cipolla candita, sedano rapa, crema di fave, e nasturzio”.
Continua a leggere
Lo chef stellato Gaetano Simonato del ristorante una stella Michelin Tano passami l’olio * di Milano ci propone la sua ricetta della Millefoglie di filetto di vitello cotto a bassa temperatura, foie gras e mela glassata, riduzione di Calvados e tartufo nero.
Continua a leggere
Lo chef Gaetano Simonato del ristorante una stella Michelin Tano passami l’olio di Milano ci propone la sua ricetta del Filetto di vitello cotto a bassa temperatura in maionese d’albume, tuorlo disidratato e brunoise di pomodoro e sedano canditi.
Continua a leggere
Lo chef Cristina Bowerman del ristorante Romeo di Roma ci propone la sua ricetta del Filetto di vitella con vignarola.
Continua a leggere