Ricetta salmerino marinato con anice selvatico, barbabietole, latticello, mela verde e acetosella – chef Manfred Kofler – Culinaria im Farmerkreuz * – Tirolo
Lo chef Manfred Kofler del ristorante una stella Michelin Culinaria im Farmerkreuz di Tirolo (BZ) ci propone la sua ricetta del salmerino marinato con anice selvatico, barbabietole rosse e gialle, latticello, mela verde e acetosella.
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