Ricetta “Il riccio e la gallina” – chef Vincenzo Butticè – Il Moro – Monza
Lo chef Vincenzo Butticè del ristorante Il Moro di Monza (MB) ci propone la sua ricetta “Il riccio e la gallina”.
Continua a leggereCategoria: Brodo di gallina
Brodo di gallina ricette gourmet. Le ricette gourmet con il brodo di gallina dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Ricetta “Raviolo di porcini in brodo di gallina e koji” – chef Andrea Rossetti – Osteria V – Antico Veturo – Trebaseleghe
Lo chef Andrea Rossetti del ristorante Osteria V – Antico Veturo di Trebaseleghe (PD) ci propone la sua ricetta “Raviolo di porcini in brodo di gallina e koji”.
Continua a leggereRicetta stellata “Ravioli di anatra selvatica, con crema di beurre blanc e pan brioches” – chef Riccardo Gaspari – SanBrite * – Cortina d’Ampezzo
Lo chef stellato Riccardo Gaspari del ristorante una stella Michelin SanBrite * di Cortina d’Ampezzo (BL) ci propone la sua ricetta di Pasqua “Ravioli di anatra selvatica, con crema di beurre blanc e pan brioches”.
Continua a leggereRicetta di Natale Tagliolini in brodo di gallina con polpettine di cacio e uova e tartufo bianco – chef Mariassunta Palazzo – Miseria e Nobiltà – Campobasso
Lo chef Mariassunta Palazzo del ristorante Miseria e Nobiltà di Campobasso ci propone la sua ricetta dei Tagliolini in brodo di gallina con polpettine di cacio e uova e tartufo bianco.
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