Torta Caprese – chef Francesco Saggese – 081 Pizzeria – Melegnano
Lo chef Francesco Saggese del ristorante 081 Pizzeria di Melegnano (MI) ci propone la sua ricetta “Torta Caprese”.
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Lo chef Francesco Saggese del ristorante 081 Pizzeria di Melegnano (MI) ci propone la sua ricetta “Torta Caprese”.
Continua a leggereLo chef Daniele Succi del Ristorante I-Fame di Rimini (RN) ci propone la sua ricetta “Mousse al cioccolato caramellato, sale di Cervia, frutti rossi, crumble ai cereali e profumo di tonka”.
Continua a leggereIl pastry chef Francesco De Padova del ristorante due stelle Michelin Santa Elisabetta ** di Firenze ci propone la sua ricetta “Zuccotto Fiorentino”.
Continua a leggereLo chef Giuseppe Lisciotto del ristorante Les Petites Madeleines del Turin Palace Hotel di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Bignè craquelin con cioccolato Ruby e lampone.”
Continua a leggereLo chef Marco Molaro del ristorante I Due Buoi di Olivola (AL) ci propone la sua ricetta “Cuore al cioccolato, arancia, chiodi di garofano e linzer”.
Continua a leggereLo chef Salvatore Riontino del ristorante Canneto Beach2 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta “Luna Calante – cremoso di ricotta di Bufala, cioccolato di Modica 75, purea di cachi, noci, mandorle e melograno”.
Continua a leggereLo chef Mirko Vaselli del ristorante La terrazza di Leonina del Castello di Leonina Relais di Asciano (SI) ci propone la sua ricetta “Chianina in Dolceforte, Bietola e Panpepato”.
Continua a leggereLo chef Maurizio Bufi del ristorante Il Fagiano di Gardone Riviera (BS) ci propone la sua ricetta “Cioccolato, frutto della passione e vaniglia”.
Continua a leggereLo chef Gian Michele Galliano del ristorante Euthalia di San Giacomo di Roburent (CN) ci propone la sua ricetta “Albicocca brûlée, sabbia e chantilly al burro di arachidi, falso mou al cioccolato biondo Dulcey, dragoncello”.
Continua a leggereLo chef Pasquale Tozzi del ristorante Il Pescatore di Gardone Riviera (BS) ci propone la sua ricetta “100% Cioccolato”.
Continua a leggereLo chef Michele Iaconeta del ristorante Luisa Gourmet di Montagna (BZ) ci propone la sua ricetta “Spigola bruciata, daikon e brodetto al cioccolato bianco”.
Continua a leggereLo chef Enrico Marmo del ristorante Balzi Rossi di Ventimiglia (IM) ci propone la sua ricetta “Unexpected chocolate”.
Continua a leggereLa pastry chef Noemi Dell’Agnello del ristorante Azotea di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Divertimento tropicale”.
Continua a leggereLo chef Raffaele Lenzi del ristorante Al Lago dell’hotel Il Sereno di Torno (CO) ci propone la sua ricetta “Torta al cioccolato, umeshu e yogurt”.
Continua a leggereLo chef Stefano Sforza del ristorante Opera di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Tangerine, tamarillo, bufala”.
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