Ricetta stellata “Tirami-choux” – chef Fabrizio Tesse – Carignano * – Torino
Lo chef stellato Fabrizio Tesse del ristorante una stella Michelin Carignano * di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Tirami-choux”.
Continua a leggereCategoria: Dolci
Ricette con i Dolci. Le ricette degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani con i Dolci sono su www.chefericette.com
Ricetta “Fettuccine con ragù di cinghiale e crumble al cioccolato” – chef Daniele Roppo – Il Marchese – Roma
Lo chef Daniele Roppo del ristorante Il Marchese di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Fettuccine con ragù di cinghiale e crumble al cioccolato”.
Continua a leggereRicetta stellata “Marroni e Cachi”- chef Graziano Caccioppoli – San Giorgio* – Genova
Lo chef stellato Graziano Caccioppoli del ristorante una stella Michelin San Giorgio * di Genova (GE) ci propone la sua ricetta “Marroni e Cachi”.
Continua a leggereRicetta stellata “Noci. Miele” – chef Marco Lagrimino – L’Acciuga* – Perugia
Lo chef stellato Marco Lagrimino del ristorante una stella Michelin L’acciuga * di Perugia (PG) ci propone la sua ricetta “Noci. Miele”
Continua a leggereRicetta stellata “Torta Caprese” – chef Salvatore Bianco – Il Comandante * – Napoli
Lo chef stellato Salvatore Bianco del ristorante una stella Michelin Il Comandante * di Napoli ci propone la sua ricetta della “Torta Caprese”.
Continua a leggereRicetta “Sasso pistacchio e amarena” – chef Federico Belluco – Makorè – Ferrara
Lo chef Federico Belluco del ristorante Makorè di Ferrara (FE) ci propone la sua ricetta “Sasso pistacchio e amarena”.
Continua a leggereRicetta “Soufflé ghiacciato di ricotta e frutta secca con salsa di cioccolato amaro e cannella” – chef Paolo Trippini – Paolo Trippini – Civitella del Lago
Lo chef Paolo Trippini del ristorante Paolo Trippini di Civitella del Lago (TR) ci propone la sua ricetta “Soufflé ghiacciato di ricotta e frutta secca con salsa di cioccolato amaro e cannella”.
Continua a leggereRicetta stellata “Mont Blanc” – pastry chef Francesca Benedettelli – Santa Elisabetta ** – Firenze
La pastry chef Francesca Benedettelli del ristorante due stelle Michelin Santa Elisabetta ** di Firenze ci propone la sua ricetta “Mont Blanc”.
Continua a leggereRicetta “Velo di mela, cavolfiore fermentato, panna acida” – chef Stefano Sforza – Opera – Torino
Lo chef Stefano Sforza del ristorante Opera di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Velo di mela, cavolfiore fermentato, panna acida”.
Continua a leggereRicetta “Cannolo di riso soffiato, lamponi e liquirizia” – chef Kevin Luigi Fornoni – Castello di Vicarello – Poggi del Sasso
Lo Chef Kevin Luigi Fornoni del ristorante Castello di Vicarello di Poggi del Sasso Cinigiano (GR) ci propone la sua ricetta di Pasqua “Cannolo di riso soffiato, lamponi e liquirizia”.
Continua a leggereRicetta “Raw… ioli di bufalo e cacao” – chef Rosanna Marziale – Le Colonne Restaurant * – Caserta
La chef stellata Rosanna Marziale del ristorante una stella Michelin Le Colonne Restaurant * di Caserta (CE) ci propone la sua ricetta di Pasqua “Raw… ioli di bufalo e cacao”.
Continua a leggereRicetta “Cuore al cioccolato bianco, lampone, mandorla” – chef Stefano Sforza – Opera – Torino
Lo chef Stefano Sforza del ristorante Opera di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Cuore al cioccolato bianco, lampone, mandorla”.
Continua a leggereRicetta “La mia terra” – chef Cristian Mometti – I Carracci – Bologna
Lo Chef Cristian Mometti del ristorante I Carracci di Bologna (BO) ci propone la sua ricetta del dessert “La mia terra”.
Continua a leggereRicetta Stellata “Pralina al pistacchio” – pastry chef Francesca Benedettelli – Santa Elisabetta ** – Firenze
La pastry chef Francesca Benedettelli del ristorante due stelle Michelin Santa Elisabetta ** di Firenze ci propone la sua ricetta “Pralina al pistacchio”.
Continua a leggereRicetta “Anatra, miele, mele, miso e semi” – chef Mattia Putzulu – L’Altro Cantuccio – Montepulciano
Lo chef Mattia Putzulu del Ristorante L’Altro Cantuccio di Montepulciano (SI) ci propone la sua ricetta “Anatra, miele, mele, miso e semi”.
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