Ricetta Raviolo vegetale, ricotta della Val Mulini, acqua di pomodori lacto-fermentati, fiori aromatici – chef Mirko Gatti – Radici Restaurant – San Fermo della Battaglia
Lo Chef Mirko Gatti del ristorante Radici Restaurant di San Fermo della Battaglia (CO) ci propone la sua ricetta del Raviolo vegetale, ricotta della Val Mulini, acqua di pomodori lacto-fermentati, fiori aromatici.
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