Castelmagno DOP
Il Castelmagno DOP è un formaggio di latte crudo vaccino o vaccino, ovino e caprino tipico del Piemonte.
Continua a leggereCategoria: Formaggi misti
I Formaggi misti italiani Dop, Igp e Pta. Caratteristiche e particolarità, tutele, guida, ricette, informazioni, consorzi.
Bra DOP
Il Bra DOP è uno dei formaggi più antichi e conosciuti del Piemonte, preparato da secoli con latte vaccino e una piccola percentuale di latte ovino e/o caprino.
Continua a leggereCasciotta d’Urbino DOP
La Casciotta d’Urbino DOP è un formaggio di latte misto di pecora e di vacca di origini molto antiche, apprezzato già da Michelangelo nel ‘500.
Continua a leggereRobiola di Roccaverano DOP
La Robiola di Roccaverano DOP è un formaggio a pasta morbida che viene prodotto durante tutto l’anno in Piemonte con latte di capra o misto.
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