Ricetta Ravioli alla parmigiana di melanzane – chef Thomas Raggi – Gimmy’s – Aprica
Lo chef Thomas Raggi del ristorante Gimmy’s di Aprica (SO) ci propone la sua ricetta dei Ravioli alla parmigiana di melanzane.
Continua a leggereCategoria: Primi
Natale primi piatti ricette gourmet. Le ricette gourmet dei primi piatti natalizi dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Ricetta Stellata Riso Carnaroli con Castelmagno e castagne – chef Walter Ferretto – Il Cascinalenuovo * – Isola d’Asti
Lo chef Walter Ferretto del ristorante una stella Michelin Il Cascinalenuovo di Isola d’Asti (AT) ci propone la sua ricetta del Riso Carnaroli con Castelmagno e castagne.
Continua a leggereRicetta Stellata Risotto al pecorino con cicoria, zafferano e polpette di agnello – Andrea Migliaccio – Assaje *- Roma
Gli chef Andrea Migliaccio (Executive Chef) e Claudio Mengoni (Resident Chef) del ristorante una stella Michelin Assaje di Roma ci propongono la loro ricetta del Risotto al pecorino con cicoria, zafferano e polpette di agnello.
Continua a leggereRicetta di Natale Gnocchetti di patate con guance di pescatrice alla cannella e pistacchi – chef Giuseppe Ferdico – Corte Sconta – Venezia
Lo chef Giuseppe Ferdico del ristorante Corte Sconta di Venezia ci propone la sua ricetta dei Gnocchetti di patate con guance di pescatrice alla cannella e pistacchi.
Continua a leggereRicetta di Natale Tagliolini in brodo di gallina con polpettine di cacio e uova e tartufo bianco – chef Mariassunta Palazzo – Miseria e Nobiltà – Campobasso
Lo chef Mariassunta Palazzo del ristorante Miseria e Nobiltà di Campobasso ci propone la sua ricetta dei Tagliolini in brodo di gallina con polpettine di cacio e uova e tartufo bianco.
Continua a leggereRicetta di Natale risottino Carnaroli con zucca, provolone valpadana dop e polvere di liquirizia – chef Nicola Locatelli – Opera Restaurant – Sorisole
Lo chef Nicola Locatelli del ristorante Opera Restaurant di Sorisole (BG) ci propone la sua ricetta del risottino #poprice Carnaroli con zucca, provolone valpadana dop e polvere di liquirizia.
Continua a leggereRicetta di Natale Linguine con alici fresche, colatura di alici e salsa di broccoletti al peperoncino piccante – chef Pierfranco Ferrara – Il Faro di Capo d’Orso * – Maiori
Lo chef Pierfranco Ferrara del ristorante una stella Michelin Il Faro di Capo d’Orso di Maiori (SA) ci propone la sua ricetta delle Linguine con alicette fresche, colatura di alici e salsa di broccoletti al peperoncino piccante.
Continua a leggereRicetta di Natale Ravioli alla zucca, fonduta al bagoss e crumble agli amaretti – chef Alberto Bertani – QB Duepuntozero – Salò
Lo chef Alberto Bertani del ristorante QB Duepuntozero di Salò (BS) ci propone la sua ricetta dei Ravioli alla zucca, fonduta al bagoss e crumble agli amaretti.
Continua a leggereRicetta di Natale Cappellotti di minestra maritata, brodo di cappone – chef Francesco Apreda – Imàgo – Roma
Lo chef Francesco Apreda del ristorante una stella Michelin Imàgo di Roma ci propone la sua ricetta dei Cappellotti di minestra maritata, brodo di cappone.
Continua a leggereRicetta di Natale Il raviolo al pomodoro – chef Matteo Sangiovanni – Tre Olivi – Paestum
Lo chef Matteo Sangiovanni del ristorante Tre Olivi di Paestum (SA) ci propone la sua ricetta de Il raviolo al pomodoro.
Continua a leggereRicetta di Natale Ravioli di faraona – chef Fabio Ingallinera – Il Nazionale – Vernante
Lo chef Fabio Ingallinera del ristorante Il Nazionale di Vernante (CN) ci propone la sua ricetta dei Ravioli di faraona.
Continua a leggereRicetta Stellata Riso di semola all’amatriciana, seppia alla diavola e aceto balsamico – chef Domenico Stile – Enoteca la Torre a Villa Laetitia * – Roma
Lo chef Domenico Stile del ristorante una stella Michelin Enoteca la Torre a Villa Laetitia di Roma ci propone la sua ricetta del Riso di semola all’amatriciana, seppia alla diavola e aceto balsamico.
Continua a leggereRicetta Stellata Gnocchi di topinambur con arselle e semi di zucca – chef Valentino Cassanelli – Lux Lucis * – Forte dei Marmi
Lo chef Valentino Cassanelli del ristorante una stella Michelin Lux Lucis di Forte dei Marmi (LU) ci propone la sua ricetta Dopo la mareggiata: Gnocchi di topinambur con arselle e semi di zucca.
Continua a leggereRicetta di Natale Sugo della domenica – Pasta al ragù – chef Antonio Zaccardi – Pashà – Conversano
Lo chef Antonio Zaccardi del ristorante una stella Michelin Pashà di Conversano (BA) ci propone la sua ricetta del Sugo della domenica – Pasta al ragù.
Continua a leggereRicetta di Natale Risotto ai tre funghi secchi – chef Gabriele Andreoni – Gurdulù – Firenze
Lo chef Gabriele Andreoni del ristorante Gurdulù di Firenze ci propone la sua ricetta del Risotto ai tre funghi secchi.
Continua a leggere