Ricetta “Baccalà a la Bouganville” – chef Emanuela Stefanelli – La Bouganville – Caserta

La chef Emanuela Stefanelli del ristorante La Bouganville dell’Hotel Dei Cavalieri di Caserta (CE) ci propone la sua ricetta “Baccalà fritto su crema di scarola, polvere di caffè, capperi e olive disidratate e filetti di datterini confit.”
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