Ricetta “Il pescato, il carciofo e il musciame” – chef Vincenzo Butticè – Il Moro – Monza
Lo chef Vincenzo Butticè del ristorante Il Moro di Monza (MB) ci propone la sua ricetta “Il pescato, il carciofo e il musciame”.
Continua a leggereCategoria: Secondi
San Valentino secondi piatti ricette gourmet. Le ricette gourmet dei secondi piatti di San Valentino dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Ricetta “Pescatrice, verza, aglio e olio, alga wakame” – chef Francesco Mascheroni – Armani – Milano
Lo chef Francesco Mascheroni del ristorante Armani/Ristorante di Milano ci propone la sua ricetta “Pescatrice, verza, aglio e olio, alga wakame”.
Continua a leggereRicetta stellata “Filetto di manzo alla Wellington con crema di patate e spinaci” – chef Vito Mollica – Il Palagio * – Firenze
Lo chef stellato Vito Mollica del ristorante una stella Michelin Il Palagio * di Firenze ci propone la sua ricetta “Filetto di manzo alla Wellington con crema di patate e spinaci”.
Continua a leggereRicetta Parmigiana di melanzane, seppie, basilico e aglio nero – chef Alfonso Pepe – Locanda Leon d’oro * – Pralboino
Lo chef stellato Alfonso Pepe del ristorante una stella Michelin Locanda Leon d’Oro * di Pralboino (BS) ci propone la sua ricetta della Parmigiana di melanzane, seppie, basilico e aglio nero.
Continua a leggereRicetta stellata Filetto di rombo con verdure a julienne ai frutti rossi – chef Heinz Beck – La Pergola *** – Roma
Lo Chef Heinz Beck del ristorante 3 stelle Michelin La Pergola di Roma ci propone la sua ricetta del Filetto di rombo con verdure a julienne ai frutti rossi.
Continua a leggereRicetta San Valentino Sformato di zucca con crema di Reggiano, tartufo nero e cialda di patate – chef Andrea Medici – Osteria in Scandiano – Scandiano
Lo chef Andrea Medici del Ristorante Osteria in Scandiano di Scandiano (RE) ci propone la sua ricetta dello Sformato di zucca con crema di Reggiano, tartufo nero e cialda di patate.
Continua a leggereRicetta stellata San Valentino Capicollo di maialino nero di Sicilia, patacche, ginepro e vino cotto – chef Domenico Colonnetta e Francesco Patti – Coria * – Caltagirone
Gli chef Domenico Colonnetta e Francesco Patti del ristorante una stella Michelin Coria di Caltagirone (CT) ci propongono la loro ricetta del Capicollo di maialino nero di Sicilia, patacche, ginepro e vino cotto.
Continua a leggereRicetta San Valentino Ricciola su crema di vongole e menta con cime di rapa croccanti – chef Max Atzeni – Acquasala – Milano
Lo chef Max Atzeni del ristorante Acquasala di Milano ci propone la sua ricetta della Ricciola su crema di vongole e menta con cime di rapa croccanti.
Continua a leggereMattonella di pesce spada e scapece di zucchine – chef Francesco Tiano – Cinquesensi – Crotone
Lo chef Francesco Tiano del ristorante Cinquesensi di Crotone ci propone la sua ricetta della Mattonella di pesce spada e scapece di zucchine.
Continua a leggereRicetta San Valentino Agnello alla Villeroy, salsa di champignon alla senape e millefoglie di patate – chef Domenico Stile – Enoteca la Torre a Villa Laetitia * – Roma
Lo chef Domenico Stile del ristorante una stella Michelin Enoteca la Torre a Villa Laetitia di Roma ci propone la sua ricetta dell’Agnello alla Villeroy, salsa di champignon alla senape e millefoglie di patate.
Continua a leggereRicetta San Valentino Maiale, fichi e menta – chef Caterina Ceraudo – Dattilo * – Strongoli
Lo chef Caterina Ceraudo del ristorante una stella Michelin Dattilo di Strongoli (KR) ci propone la sua ricetta del Maiale, fichi e menta.
Continua a leggereRicetta San Valentino Filetto di cervo e sfumature di rosso – chef Felice Lo Basso – Felix Lo Basso * – Milano
Lo chef Felice Lo Basso del ristorante una stella Michelin Felix Lo Basso di Milano ci propone la sua ricetta del Filetto di cervo e sfumature di rosso.
Continua a leggereRicetta San Valentino Il Polpo Verace – chef Stefano Chinappi – Chinappi – Roma
Lo chef Stefano Chinappi del ristorante Chinappi di Roma propone la sua ricetta del Il Polpo Verace.
Continua a leggereRicetta San Valentino Baccalà, purea di fave di Carpino, carote di Polignano e mandorle di Toritto – chef Salvatore Riontino – Canneto Beach2 – Margherita di Savoia
Lo chef Salvatore Riontino del ristorante Canneto Beach2 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta del Baccalà, purea di fave di Carpino, carote di Polignano e mandorle di Toritto.
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