Ricetta Insalata russa – chef Claudio Vicina – Casa Vicina * – Torino
Lo chef Claudio Vicina del ristorante una stella Michelin Casa Vicina di Torino ci propone la sua ricetta dell’Insalata russa.
Continua a leggereCategoria: Ricette stellate
Le ricette stellate dei migliori chef italiani sono su Chef e Ricette. Ogni giorno una nuova ricetta da uno chef con stelle Michelin.
Ricetta Sugarello leggermente affumicato e asparagi viola d’Albenga – Chef Giuseppe Ricchebuono – Vescovado * – Noli
Lo chef Giuseppe Ricchebuono del ristorante una stella Michelin Vescovado di Noli (SV) ci propone la sua ricetta dell’antipasto Sugarello leggermente affumicato e asparagi viola d’Albenga.
Continua a leggereRicetta Ricciola, melone e sedano – chef Gaetano Trovato – Arnolfo ** – Colle di Val d’Elsa
Lo chef Gaetano Trovato del ristorante 2 stelle Michelin Arnolfo di Colle di Val d’Elsa (SI) ci propone la sua ricetta Ricciola, melone e sedano.
Continua a leggereRicetta Raviolini ripieni di piselli, guanciale di maiale, gel di pepe, ricotta e germogli di piselli – chef Antonino Montefusco – Terrazza Bosquet * – Sorrento
Lo chef Antonino Montefusco del ristorante una stella Michelin Terrazza Bosquet di Sorrento (NA) ci propone la sua ricetta dei Raviolini ripieni di piselli, guanciale di maiale, gel di pepe, ricotta e germogli di piselli.
Continua a leggereRicetta Risotto alle seppie al nero, pino e lattuga – chef Andrea Mattei – Bistrot * – Forte dei Marmi
Lo chef stellato Andrea Mattei del ristorante una stella Michelin Bistrot di Forte dei Marmi (LU) ci propone la sua ricetta del Risotto alle seppie al nero, pino e lattuga.
Continua a leggereRicetta Genovese di polpo in raviolo – chef Ciro Scamardella – Pipero * – Roma
Lo chef stellato Ciro Scamardella del ristorante una stella Michelin Pipero di Roma (RM) ci propone la sua ricetta della Genovese di polpo in raviolo.
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