Ricetta “Royale d’uovo” – chef Alberto Basso – TreQuarti – Val Liona
Lo chef Alberto Basso del ristorante TreQuarti di Val Liona (VI) ci propone la sua ricetta “Royale d’uovo”.
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Ricetta Autunno: Spugna di tè verde, sfera alle castagne e Namelaka al pino mugo – chef Alberto Basso – TreQuarti – Val Liona
Lo chef Alberto Basso del ristorante TreQuarti di Val Liona (VI) ci propone la sua ricetta del dessert Autunno: della Spugna di tè verde, sfera alle castagne e Namelaka al pino mugo.
Continua a leggereRicetta Spuma di topinambur, carciofini sott’olio e polveri vegetali – chef Alberto Basso – TreQuarti – Val Liona
Lo chef Alberto Basso del ristorante TreQuarti di Val Liona (VI) ci propone la sua ricetta della Spuma di topinambur, carciofini sott’olio e polveri vegetali.
Continua a leggereRicetta polenta e baccalà 2.0 – chef Alberto Basso – TreQuarti – Val Liona
Lo chef Alberto Basso del ristorante TreQuarti di Val Liona (VI) ci propone la sua ricetta della polenta e baccalà 2.0.
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