Ricette con acetosella - Chef e ricette

Ricetta Risotto con le ossa, Parmigiano Reggiano affumicato e spalla di Mora Romagnola – chef Andrea Erbacci – Casa Artusi – Forlimpopoli

Ottobre 22, 2019

Lo chef Andrea Erbacci del ristorante Casa Artusi di Forlimpopoli (FC) ci propone la sua ricetta del Risotto con le ossa, Parmigiano Reggiano affumicato e spalla di Mora Romagnola.

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Ricetta salmerino marinato con anice selvatico, barbabietole, latticello, mela verde e acetosella – chef Manfred Kofler – Culinaria im Farmerkreuz * – Tirolo

Novembre 6, 2018

Lo chef Manfred Kofler del ristorante una stella Michelin Culinaria im Farmerkreuz di Tirolo (BZ) ci propone la sua ricetta del salmerino marinato con anice selvatico, barbabietole rosse e gialle, latticello, mela verde e acetosella.

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