Lo chef Ettore Moliteo del ristorante Mater Terrae di Roma ci propone la sua ricetta Il pensiero di Ettore – Cannolo siciliano in chiave Vegan.
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Lo chef Fumiko Sakai del ristorante Il Bikini di Vico Equense (NA) ci propone la sua ricetta delle Triglie alla beccafico, scarola riccia, arance e pesto mediterraneo.
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Lo chef Riccardo Escalante del ristorante Flora di Busto Arsizio (VA) ci propone la sua ricetta dell’Anatra, carote e arancia.
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Lo chef Biagino De Matteis del ristorante Anima & Cuore di Galatina (LE) ci propone la sua ricetta delle triglie di scoglio agrumate agli spinaci.
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