Ricetta Topinambur, lardo di Montagna, pane e genziana – chef Gian Michele Galliano – Euthalia – Vicoforte
Lo chef Gian Michele Galliano del ristorante Euthalia di Vicoforte (CN) ci propone la sua ricetta del Topinambur, lardo di Montagna, pane e genziana.
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