Ricette con gnocchi - Ricette gourmet di cucina italiana

Gnocchi di patate, crema di cime di rape, acciughe, pane sfritto di Monte Sant’Angelo, pomodoro semisecco e olive Leccino – ricetta chef Salvatore Riontino – Riontino – Margherita di Savoia

Gnocchi di patate e crema di cime di rape. Lo chef Salvatore Riontino del ristorante Riontino dal 1964 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta “Gnocchi di patate con crema di cime di rape di Minervino, acciughe del golfo, pane sfritto di Monte Sant’Angelo, pomodoro semisecco e olive Leccino”.

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Gnocchi ai tre crostacei – ricetta chef Salvatore Riontino – Riontino dal 1964 – Margherita di Savoia

Dicembre 13, 2023

Gnocchi ai tre crostacei ricetta chef Salvatore Riontino. Lo chef Salvatore Riontino del ristorante Riontino dal 1964 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta “Gnocchi ai tre crostacei”.

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Ricetta stellata “Gnocchi di castagne, salmerino selvaggio di Montisola e speck” – chef Valerio Dallamano – Wistèria * – Venezia

Ottobre 30, 2023

Gnocchi di castagne salmerino e speck ricetta chef Valerio Dallamano. Lo chef stellato Valerio Dallamano del ristorante una stella Michelin Wistèria * di Venezia (VE) ci propone la sua ricetta “Gnocchi di castagne, salmerino selvaggio di Montisola e speck”.

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Gnocchetti di patate con tonno alla soia, pesto di basilico e polvere di liquirizia – ricetta chef Alessandra Zacchei e Nazareno Dodi – Eaté – Follonica

Maggio 25, 2023

Gli chef Alessandra Zacchei e Nazareno Dodi del ristorante Eaté dell’hotel The Sense Resort di Follonica (GR) ci propongono la loro ricetta “Gnocchetti di patate con tonno alla soia, pesto di basilico e polvere di liquirizia”.

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Ricetta stellata “Gnocchi al pesto” – chef Samuele Di Murro – San Giorgio* – Genova

Luglio 13, 2022

Lo chef Samuele Di Murro del ristorante una stella Michelin San Giorgio * di Genova (GE) ci propone la sua ricetta “Gnocchi al pesto”.

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Ricetta stellata Gnocchi di anemoni, gamberi e limone salato – chef Christian Balzo – Piano35 * -Torino

Dicembre 11, 2020

Lo chef stellato Christian Balzo del ristorante una stella Michelin Piano35 * di Torino (TO) ci propone la sua ricetta di Natale: Gnocchi di anemoni, gamberi e limone salato.

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Ricetta Stellata Gnocchetti neri con calamaretti e carciofi fritti – chef Daniele Zazzeri – La Pineta * – Bibbona

Lo chef stellato Daniele Zazzeri del ristorante una stella Michelin La Pineta * di Marina di Bibbona (LI) ci propone la sua ricetta degli Gnocchetti neri con calamaretti e carciofi fritti.

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Ricetta Gnocchi di patate quarantine ripiene di “Ciupin” – chef Simone Perata – A Spurcacciun-a – Savona

Febbraio 26, 2020

Lo chef Simone Perata del ristorante A Spurcacciun-a di Savona (SV) ci propone la sua ricetta degli Gnocchi di patate quarantine ripiene di “Ciupin”.

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Ricetta Gnocchi di piselli ripieni di ricotta di pecora con zuppetta di fasolari e bottarga di muggine – chef Enzo Bellia – Das Badl – Caldaro sulla Strada del Vino

Gennaio 22, 2020

Lo chef Enzo Bellia del ristorante Das Badl di Caldaro sulla Strada del Vino (BZ) ci propone la sua ricetta degli Gnocchi di piselli ripieni di ricotta di pecora con zuppetta di fasolari e bottarga di muggine.

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Ricetta Stellata Gnocchetti di patate, bagna cauda all’aglio nero, pane croccante, ricci di mare e tartufo – chef Cristina Bowerman – Glass Hostaria * – Roma

Gennaio 16, 2020

La chef stellata Cristina Bowerman del ristorante una stella Michelin Glass Hostaria * di Roma ci propone la sua ricetta degli Gnocchetti di patate, bagna cauda all’aglio nero, pane croccante, ricci di mare e tartufo.

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Ricetta Stellata Finto gnocco – chef Filippo Saporito e Ombretta Giovannini – La Leggenda dei Frati * – Firenze

Gennaio 14, 2020

Gli Chef stellati Filippo Saporito e Ombretta Giovannini del ristorante una stella Michelin La Leggenda dei Frati * di Firenze ci propongono la loro ricetta del Finto gnocco.

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Ricetta Stellata Il giuoco delle perle di vetro – Piccoli gnocchi di patate senza farina farciti di olive e capperi, sfere di verdura, pera in dolceforte, vellutata di sedano rapa con i profumi del sud est asiatico – chef Pietro Leemann – Joia * – Milano

Dicembre 2, 2019

Lo chef stellato Pietro Leemann del ristorante Joia * di Milano ci propone la sua ricetta del piatto “Il giuoco delle perle di vetro” Piccoli gnocchi di patate farciti di olive e capperi, sfere di verdura, pera, sedano rapa con i profumi del sud est asiatico.

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Ricetta Gnocchi al nero con triglie, spinaci, burro e parmigiano al profumo di limone e noce moscata – chef Simone Di Gennaro – Casa di Mare – Forlì

Giugno 14, 2019

Lo chef Simone Di Gennaro del ristorante Casa di Mare di Forlì (FC) ci propone la sua ricetta degli Gnocchi al nero con triglie, spinaci, burro e parmigiano al profumo di limone e noce moscata.

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Ricetta Gnocchetti di ceci, zafferano, piccole verdure e trippa di baccalà – chef Luca Seveso – Maio Restaurant – Milano

Lo chef Luca Seveso del ristorante Maio Restaurant di Milano ci propone la sua ricetta degli Gnocchetti di ceci, zafferano, piccole verdure e trippa di baccalà.

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Ricetta di Natale Gnocchetti di patate con guance di pescatrice alla cannella e pistacchi – chef Giuseppe Ferdico – Corte Sconta – Venezia

Dicembre 20, 2018

Lo chef Giuseppe Ferdico del ristorante Corte Sconta di Venezia ci propone la sua ricetta dei Gnocchetti di patate con guance di pescatrice alla cannella e pistacchi.

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