Ricetta Pomme d’amour crema di yogurt allo yuzu, cuore di mela all’ibisco e miele di montagna – chef Michelangelo Mammoliti – La Madernassa * – Guarene
Lo chef Michelangelo Mammoliti del ristorante una stella Michelin La Madernassa di Guarene (CN) ci propone la sua ricetta della Pomme d’amour, crema leggera di yogurt profumato allo yuzu, cuore di mela di Cuneo all’ibisco e miele di montagna.
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