Ricetta Pasqua Cotto di maialino nero con crudo di carciofi, scaglie di Ragusano e crosta di pane croccante – chef Pinuccia Di Nardo – Antica Filanda – Capri Leone
Lo chef Pinuccia Di Nardo del ristorante Antica Filanda di Capri Leone (ME) ci propone la sua ricetta di Pasqua, il Cotto di maialino nero con crudo di carciofi, scaglie di Ragusano e crosta di pane croccante.
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