Ricetta Scampo farcito con coda di vitello Podolico, asparagi di Verona e crema di mozzarella di bufala – chef Michele Iaconeta – La Casa degli Spiriti – Costermano

Lo chef Michele Iaconeta del ristorante La Casa degli Spiriti di Costermano (VR) ci propone la sua ricetta dello Scampo farcito con coda di vitello Podolico, asparagi di Verona e crema di mozzarella di bufala.
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