Tag: spinaci

Crema di ciaccino toscano profumato al finocchietto, salsiccia di cinta senese e spinaci di campo saltati – ricetta chef Mirko Vaselli – La terrazza di Leonina – Asciano

Crema di ciaccino, finocchietto, salsiccia, spinaci ricetta chef Mirko Vaselli. Lo chef Mirko Vaselli del ristorante La terrazza di Leonina del Castello di Leonina Relais di Asciano (SI) ci propone la sua ricetta “Crema di ciaccino toscano profumato al finocchietto, salsiccia di cinta senese e spinaci di campo saltati”.

Continua a leggere

Ravioli bicolore ripieni di salsiccia luganega da Montagnana, provola affumicata e spinaci invernali freschi su salsa di formaggio morlacco e cavolo riccio vetrificato – chef Lorenzo Birriolo – Cocò km0 – Padova

Lo chef Lorenzo Birriolo del ristorante Cocò km0 di Padova (PD) ci propone la sua ricetta “Ravioli bicolore ripieni di salsiccia luganega da Montagnana, provola affumicata e spinaci invernali freschi su salsa di formaggio morlacco e cavolo riccio vetrificato”.

Continua a leggere

Ricetta Calamaro Patagonico marinato al sakè, hummus di ceci di Controne, Robiola della Valle Staffora, clorofilla di spinaci e polvere d’olive taggiasche – chef Reduan Gargoubi – Cà Vègia – Salice Terme

Lo chef Reduan Gargoubi del Ristorante Cà Vègia di Salice Terme (PV) ci propone la sua ricetta del Calamaro Patagonico marinato al sakè, hummus di ceci di Controne, Robiola della Valle Staffora, clorofilla di spinaci e polvere d’olive taggiasche.

Continua a leggere