Ricetta uovo cotto a 61 gradi con crema di asparagi e tartufo scorzone – chef Marco Giannini – Alex Marina di Pietrasanta
Lo Chef Marco Giannini del ristorante Alex Ristorante Enoteca di Marina di Pietrasanta ci propone la sua ricetta dell’uovo cotto a 61 gradi con crema di asparagi e tartufo scorzone.
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