Filetto di vitello, salsa al Porto e cipolla candita, sedano rapa, crema di fave, e nasturzio – ricetta chef Giuseppe Guardí – La Tonnara dell’Orsa – Punta Raisi-Cinisi
Lo chef Giuseppe Guardí del ristorante La Tonnara dell’Orsa di Punta Raisi-Cinisi (PA) ci propone la sua ricetta “Filetto di vitello, salsa al Porto e cipolla candita, sedano rapa, crema di fave, e nasturzio”.
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