Tortello delle feste – ricetta chef Ciccio Sultano – I Banchi – Ragusa Ibla
Ricetta Tortello delle feste. Lo chef Ciccio Sultano del ristorante I Banchi di Ragusa Ibla (RG) ci propone la sua ricetta “Tortello delle feste”.
Continua a leggereCategoria: Ricotta di mucca
Ricotta di mucca o vaccina ricette gourmet. Le ricette gourmet con la Ricotta vaccina dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Mousse di ricotta dolce, amarene e croccante alla vaniglia – ricetta chef Giuseppe Mulargia – Le Spighe – Roma
Mousse di ricotta dolce, amarene e croccante. Lo chef Giuseppe Mulargia del ristorante Le Spighe del Grand Hotel Palatino di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Mousse di ricotta dolce, amarene e croccante alla vaniglia”.
Continua a leggereRaviolo di magro allo sgombro – ricetta chef Andrea Colombara e Ars Malak – Impronta – Albairate
Raviolo di magro allo sgombro – ricetta chef Andrea Colombara. Gli chef Andrea Colombara e Ars Malak del ristorante Impronta di Albairate (MI) ci propongono la loro ricetta “Raviolo di magro allo sgombro”.
Continua a leggereSfumature di un broccolo verde – ricetta chef Lorenzo Birriolo – Cocò km0 – Padova
Lo chef Lorenzo Birriolo del ristorante Cocò km0 di Padova (PD) ci propone la sua ricetta “Sfumature di un broccolo verde”.
Continua a leggereTurbante di Pesce Sciabola con ricotta al profumo di limone e gambero rosso marinato – chef Manuel Lazzaro – E pulera – Lipari
Lo chef Manuel Lazzaro del ristorante E pulera di Lipari (ME) ci propone la sua ricetta “Turbante di Pesce Sciabola con ricotta al profumo di limone e gambero rosso marinato”.
Continua a leggereRicetta stellata “Ricordando la Pastiera napoletana” – chef Alfonso Pepe – Locanda Leon d’oro * – Pralboino
Lo chef stellato Alfonso Pepe del ristorante una stella Michelin Locanda Leon d’Oro * di Pralboino (BS) ci propone la sua ricetta “Ricordando la Pastiera napoletana”.
Continua a leggereRicetta “Quasi un cannolo alla siciliana” – chef Matteo Ferrario – Dry Aged – Milano
Lo chef Matteo Ferrario del ristorante Dry Aged di Milano (MI) ci propone la sua ricetta “Quasi un cannolo alla siciliana”.
Continua a leggereRicetta “Pastiera napoletana” – chef Valentino Tafuri – 3 Voglie – Battipaglia
Lo chef Valentino Tafuri del ristorante 3 Voglie di Battipaglia (SA) ci propone la sua ricetta “Pastiera napoletana”.
Continua a leggereRicetta “Cannelloni di ricotta e puntarelle, besciamella all’ostrica e ricci di mare” – chef Alessandro Barbato – La Cà di Sass – Rivergaro
Lo chef Alessandro Barbato del ristorante La Cà di Sass di Rivergaro (PC) ci propone la sua ricetta di Natale, “Cannelloni di ricotta e puntarelle, besciamella all’ostrica e ricci di mare”.
Continua a leggereRicetta Quebracho’s Plin – Plin di carne all’antica, battuto di fassona piemontese, funghi crudi, tartufo nero – chef Vito Pastore – Quebracho – Pescara
Lo Chef Vito Pastore del ristorante Quebracho di Pescara (PE) ci propone la sua ricetta “Quebracho’s Plin – Plin di carne all’antica, battuto di fassona piemontese, funghi crudi, tartufo nero”.
Continua a leggereRicetta “Pasta con ricotta e fave novelle” – chef Sebastiano Formica – Osteria U Locale – Buccheri
Lo chef Sebastiano Formica del ristorante Osteria U Locale di Buccheri (SR) ci propone la sua ricetta “Pasta con ricotta e fave novelle”.
Continua a leggereRicetta “Ravioloni di erbette e Sarazzu con la salsa di nocciole Misto Chiavari” – chef Simone Circella – La Brinca – Ne
Lo chef Simone Circella del ristorante La Brinca di Ne (GE) ci propone la sua ricetta “Ravioloni di erbette e Sarazzu con la salsa di nocciole Misto Chiavari”.
Continua a leggereRicetta “Zuppa fredda di pomodoro, ricotta, insalata grigliata di pomodori, taccole e cetriolo” – chef Riccardo Escalante – Flora – Busto Arsizio
Lo chef Riccardo Escalante del ristorante Flora di Busto Arsizio (VA) ci propone la sua ricetta “Zuppa fredda di pomodoro, ricotta, insalata grigliata di pomodori, taccole e cetriolo”.
Continua a leggereRicetta Snack di Patate, Cacio e Fichi – chef Luigi Coppola – Casa Coloni – Paestum
Lo chef Luigi Coppola del ristorante Casa Coloni di Paestum (SA) ci propone la sua ricetta Snack di Patate, Cacio e Fichi.
Continua a leggereRicetta Dumpling al vapore ripieni di vecchia norcina e salsa di soya e miele d’acacia – chef Lorenzo Cantoni – Lorenzo Cantoni al Canalicchio by Tano Simonato – Collazzone
Lo chef Lorenzo Cantoni del ristorante Lorenzo Cantoni al Canalicchio by Tano Simonato di Collazzone (PG) ci propone la sua ricetta di Natale, Dumpling al vapore ripieni di vecchia norcina e salsa di soya e miele d’acacia.
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