Bagòss PAT
Il Bagòss è un formaggio lombardo prodotto esclusivamente nel Comune di Bagolino in provincia di Brescia, elencato tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali italiani.
Continua a leggereI Formaggi vaccini italiani Dop, Igp e Pta. Caratteristiche e particolarità, tutele, guida, ricette, informazioni, consorzi.
Il Bagòss è un formaggio lombardo prodotto esclusivamente nel Comune di Bagolino in provincia di Brescia, elencato tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali italiani.
Continua a leggerell Puzzone di Moena DOP può essere considerato il re dei formaggi del Trentino e delle Dolomiti. È un formaggio di latte crudo vaccino, saporito e molto versatile in cucina e a tavola.
Continua a leggereLa Fontina DOP è un formaggio a Denominazione d’Origine Protetta prodotto in Valle d’Aosta da centinaia d’anni.
Continua a leggereIl Taleggio DOP prende il nome della valle bergamasca nella quale è nato ed è uno stracchino tipico lombardo, un formaggio con origini antichissime.
Continua a leggereIl Monte Veronese DOP è un formaggio italiano di latte vaccino a denominazione di origine protetta, tipico della regione del Veneto.
Continua a leggereIl Parmigiano Reggiano DOP è il re dei formaggi italiani. La sua storia è vecchia di 900 anni e richiede ancora oggi un inteso lavoro in tutte le fasi della sua produzione.
Continua a leggereIl Valtellina Casera DOP è un formaggio italiano di latte vaccino a denominazione di origine protetta, tipico della regione della Lombardia e in particolare della Valtellina.
Continua a leggereIl Caciocavallo Podolico è un formaggio di latte vaccino ottenuto esclusivamente dalla lavorazione del latte delle vacche di razza Podolica e si presta a lunghi invecchiamenti.
Continua a leggereIl Piave è un formaggio a pasta cotta, duro e stagionato, ottenuto con latte vaccino raccolto nel territorio montano della provincia di Belluno.
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