Ricetta “Cala-Mare” – chef Paolo Sanvitale – La Lucerna di Ferro – Bocca di Magra
Lo chef Paolo Sanvitale del ristorante La Lucerna di Ferro di Bocca di Magra (SP) ci propone la sua ricetta “Cala-Mare”.
Continua a leggereLiguria ricette gourmet. Le ricette gourmet di cucina ligure dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Lo chef Paolo Sanvitale del ristorante La Lucerna di Ferro di Bocca di Magra (SP) ci propone la sua ricetta “Cala-Mare”.
Continua a leggereLo chef Matteo Losio del ristorante Trattoria detta del Bruxaboschi di Genova (GE) ci propone la sua ricetta “Insalata di Panissa, carciofi, cipollotti e scaglie di parmigiano”.
Continua a leggereLo chef stellato Claudio Pasquarelli del ristorante una stella Michelin Claudio * di Bergeggi (SV) ci propone la sua ricetta “Carpaccio di San Pietro, limoni biologici di Bergeggi”.
Continua a leggereLo chef Simone Circella del ristorante La Brinca di Ne (GE) ci propone la sua ricetta “Biancomangiare dell’Appennino Chiavarese”.
Continua a leggereLo chef stellato Claudio Pasquarelli del ristorante una stella Michelin Claudio * di Bergeggi (SV) ci propone la sua ricetta “Ravioli Vecchia Zena alle erbe del nostro orto”.
Continua a leggereLo chef Simone Circella del ristorante La Brinca di Ne (GE) ci propone la sua ricetta “Ravioloni di erbette e Sarazzu con la salsa di nocciole Misto Chiavari”.
Continua a leggereLo chef Fabio Bonavia del ristorante Babette di Albenga (SV) ci propone la sua ricetta di Natale, il Brandacujun Ligure con passatina di zucca.
Continua a leggereLo chef Simone Circella del ristorante La Brinca di Ne (GE) ci propone la sua ricetta di Natale, U Brandacujun, piatto storico del Ponente Ligure, fatto a Levante.
Continua a leggereLo chef Simone Circella del ristorante La Brinca di Ne (GE) ci propone la sua ricetta dei Gnocchetti di castagna al pesto di mortaio con prescinseua dell’Aveto e patate Quarantina bianca Genovese.
Continua a leggereLo chef Simone Circella del ristorante La Brinca di Ne (GE) ci propone la sua ricetta della Torta Baciocca.
Continua a leggereLo chef Simone Perata del ristorante A Spurcacciun-a di Savona (SV) ci propone la sua ricetta degli Gnocchi di patate quarantine ripiene di “Ciupin”.
Continua a leggereLo chef Marco Visciola del ristorante Il Marin di Genova ci propone la sua ricetta dei Tortelli ripieni al pesto, cremoso di patate e fagiolini.
Continua a leggereLo chef Simone Circella del ristorante La Brinca di Ne (GE) ci propone la sua ricetta della Torta Lavagnexe.
Continua a leggereLo chef Simone Circella del ristorante La Brinca di Ne (GE) ci propone la sua ricetta del coniglio “Cùniggiu Magro”.
Continua a leggereLo chef Giuseppe Ricchebuono del ristorante una stella Michelin Vescovado di Noli (SV) ci propone la sua ricetta dell’antipasto Sugarello leggermente affumicato e asparagi viola d’Albenga.
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