Categoria: Olive

Olive ricette gourmet. Le ricette gourmet con le Olive dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com

Gnocchi di patate, crema di cime di rape, acciughe, pane sfritto di Monte Sant’Angelo, pomodoro semisecco e olive Leccino – ricetta chef Salvatore Riontino – Riontino – Margherita di Savoia

Gnocchi di patate e crema di cime di rape. Lo chef Salvatore Riontino del ristorante Riontino dal 1964 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta “Gnocchi di patate con crema di cime di rape di Minervino, acciughe del golfo, pane sfritto di Monte Sant’Angelo, pomodoro semisecco e olive Leccino”.

Continua a leggere

Orata e mazzancolla marinata agli agrumi, puntarelle, olive, capperi, pomodorini semi secchi, salsa di zucca – ricetta chef Salvatore Riontino – Riontino dal 1964 – Margherita di Savoia

Orata e mazzancolla marinata agli agrumi. Lo chef Salvatore Riontino del ristorante Riontino dal 1964 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta “Orata e mazzancolla marinata agli agrumi del Gargano con puntarelle, olive paranzane, capperi delle saline, pomodorini semi secchi appesi, salsa di zucca”.

Continua a leggere

Ricetta stellata chef Michelangelo Mammoliti “Salamoia, Minute di gamberi di Sanremo, coulis di teste arrostite, salamoia di olive taggiasche” – La Rei Natura – Serralunga d’Alba

Minute di gamberi, salamoia di olive taggiasche chef Michelangelo Mammoliti. Lo chef stellato Michelangelo Mammoliti del ristorante due stelle Michelin La Rei Natura** dell’hotel Il Boscareto Resort di Serralunga d’Alba (CN) ci propone la sua ricetta “Salamoia, Minute di gamberi di Sanremo, coulis di teste arrostite, salamoia di olive taggiasche”.

Continua a leggere
1 2 3