Ricetta “Maccheroncini di Gragnano mantecati freddi con salsa tartara, insalata di Mare e bottarga di Muggine” – chef Damiano Dorati – Hosteria La Cave Cantù – Casteggio
Lo chef Damiano Dorati del ristorante Hosteria La Cave Cantù di Casteggio (PV) ci propone la sua ricetta di Pasqua “Maccheroncini di Gragnano mantecati freddi con salsa tartara, insalata di Mare e bottarga di Muggine”.
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