Limone di Sorrento IGP
Il Limone di Sorrento IGP è una particolare varietà di agrume (Citrus limon) chiamata Limone di Massa o Massese oppure Ovale di Sorrento.
Viene coltivato solo in Campania e più precisamente in parte dei Comuni di Vico Equense, Meta, Piano di Sorrento, Sant’Agnello, Sorrento, Massa Lubrense, che costituiscono la Penisola Sorrentina e in parte dei Comuni di Capri e Anacapri.
Per garantire frutti di elevata qualità la coltivazione viene limitata a 850 piante per ettaro. Variando artificialmente la durata dell’esposizione solare i coltivatori sono riusciti ad allungare il periodo della raccolta che oggigiorno va dal 1° gennaio al 31 ottobre.
Il Limone di Sorrento ha forma ellittica e simmetrica, con un peso non inferiore ad 85 grammi, colore giallo citrino e uno spessore della buccia medio. Deve avere tanto aroma e un profumo forte. Il succo deve essere giallo paglierino e abbondante.
Per tutte queste ragioni il Limone di Sorrento è uno dei più apprezzati in tutto il mondo.
Prodotto: Frutto
Regione: Campania
Tutela: IGP
Consorzio: https://www.limonedisorrentoigp.it
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