Ricetta “Cannelloni ripieni d’agnello e fonduta di Taleggio” – chef Andrea Serena – Aventina – Roma Marzo 28, 2023
Ricetta “Triglia farcita, la sua riduzione alla livornese, pappa al pomodoro caramellata e fior di sale” – chef Gabriele Polonia – Alex – Marina di Pietrasanta Marzo 28, 2023
Ricetta “Soqquadro, capretto, formaggio Bagoss e tartufo” – chef Maurizio Bufi – Il Fagiano – Gardone Riviera Marzo 27, 2023
Ricetta stellata “Asparago bianco di Bassano, salsa alla mugnaia e salmerino” – chef Raffaele Lenzi – Il Sereno al Lago * – Torno Marzo 23, 2023
Ricetta “Calamari croccanti con emulsione ai due peperoni” – chef Massimo Bianchi – Toscanino – Milano Marzo 23, 2023
Ricetta “Risotto Riserva San Massimo con cavolfiore, zafferano, noci, pimpinella” – chef Gian Michele Galliano – Euthalia – San Giacomo di Roburent Marzo 3, 2023
Ricetta stellata “Asparago bianco di Bassano, salsa alla mugnaia e salmerino” – chef Raffaele Lenzi – Il Sereno al Lago * – Torno Marzo 23, 2023
Ricetta stellata “Ricordando la Pastiera napoletana” – chef Alfonso Pepe – Locanda Leon d’oro * – Pralboino Marzo 16, 2023
Ricetta stellata “Rombo chiodato, patate di montagna, porro alla brace, fagiolini profumati al limone, polvere di pomodoro Confit e salsa al Beurre blanc” – chef Donato De Leonardis – Don Alfonso 1890 San Barbato * – Lavello Marzo 14, 2023
Ricetta “Pan Barbarià” – chef Gian Michele Galliano – Euthalia – San Giacomo di Roburent Febbraio 17, 2023
Ricetta “Bottoncini di pane con guanciale di suino nero biologico “Tenuta del Varco” e arancia” – chef Carlo Alberto Venzaga – Tenuta del Varco – Varco Sabino Gennaio 19, 2023
Ricetta “Triglia farcita, la sua riduzione alla livornese, pappa al pomodoro caramellata e fior di sale” – chef Gabriele Polonia – Alex – Marina di Pietrasanta Marzo 28, 2023
Ricetta stellata “Asparago bianco di Bassano, salsa alla mugnaia e salmerino” – chef Raffaele Lenzi – Il Sereno al Lago * – Torno Marzo 23, 2023
Ricetta “Calamari croccanti con emulsione ai due peperoni” – chef Massimo Bianchi – Toscanino – Milano Marzo 23, 2023
Ricetta “Cannelloni ripieni d’agnello e fonduta di Taleggio” – chef Andrea Serena – Aventina – Roma Marzo 28, 2023
Ricetta “Soqquadro, capretto, formaggio Bagoss e tartufo” – chef Maurizio Bufi – Il Fagiano – Gardone Riviera Marzo 27, 2023
Ricetta “Agnello con rotolo di pancetta in crosta di pistacchio e rosmarino” – chef Antonino Cerasuolo – La Locanda del Postino – Malfa – Isola di Salina Marzo 17, 2023
Ricetta “Lingotto di manzo, patata viola e gel di broccoli” – chef Giuseppe Gentile – Sailors Restaurant – Camogli Marzo 7, 2023
Ricetta stellata “Rombo chiodato, patate di montagna, porro alla brace, fagiolini profumati al limone, polvere di pomodoro Confit e salsa al Beurre blanc” – chef Donato De Leonardis – Don Alfonso 1890 San Barbato * – Lavello Marzo 14, 2023
Ricetta “Filetto di Mupa in crosta di pistacchi, crema di patate, pesto, carciofi spadellati e olive taggiasche” – chef Timi Shpetim Xhakosi – Il Sogno – Finale Ligure Febbraio 21, 2023
Ricetta “Gallinella sottovuoto, finocchi baby, riduzione di Barbaresco” – chef Giuseppe Gentile – Sailors Restaurant – Camogli Febbraio 11, 2023
Ricetta stellata “Ricordando la Pastiera napoletana” – chef Alfonso Pepe – Locanda Leon d’oro * – Pralboino Marzo 16, 2023
Ricetta “Il tardivo di Ciaculli” – chef Giuseppe Guardí – La Tonnara dell’Orsa – Punta Raisi-Cinisi Febbraio 14, 2023
Ricetta “Pizza chiusa con le scarole” – chef Genny e Sergio Grassia – Fratelli Grassia – San Giuseppe Vesuviano Dicembre 22, 2022
