Ricetta stellata “Capasanta marinata, rape, tuorlo d’uovo, consommé di patata arrosto” – chef Fabrizio Tesse – Carignano * – Torino Agosto 6, 2022
Ricetta “Pasta, patate, latticello affumicato, cipolle” – chef Daniele Auricchio – Radici – Castel Giorgio Ottobre 4, 2022
Ricetta “Tourbillon di gambero e zucca” – chef Matteo Rezzano – Rezzano Cucina & Vino – Sestri Levante Settembre 30, 2022
Ricetta Uovo in tazza – chef Stefano Paganini – Alla Corte degli Alfieri – Magliano Alfieri Settembre 27, 2022
Ricetta “Foie gras, funghi porcini e castagne” – chef Luca Bazzano – Quintilio – Altare Settembre 24, 2022
Ricetta “Animella di vitello fritta, salsa all’aglio, prezzemolo e miele di castagno Dop” – chef Federico Chignola – La Casa degli Spiriti – Costermano Settembre 7, 2022
Ricetta “Pasta, patate, latticello affumicato, cipolle” – chef Daniele Auricchio – Radici – Castel Giorgio Ottobre 4, 2022
Ricetta “Pici saltati al tartufo bianco su crema di pecorino toscano Dop e battuta di Chianina” – chef Paul Vultur – Ristorante Lucca – Milano Settembre 29, 2022
Ricetta “Tagliatelle 40 tuorli al ragù d’anatra” – chef Gabriele Polonia – Alex – Marina di Pietrasanta Settembre 28, 2022
Ricetta “Tourbillon di gambero e zucca” – chef Matteo Rezzano – Rezzano Cucina & Vino – Sestri Levante Settembre 30, 2022
Ricetta “Baccalà al Trebbiano” – chef Filomena Mastrapasqua – Canneto Beach2 – Margherita di Savoia Settembre 23, 2022
Ricetta “Insalatina esotica di granchio reale dell’Alaska con guacamole, crème fraîche, emulsione di plancton, polvere di nori” – chef Delia Mazzucchelli – Portobello – Sestri Levante Agosto 8, 2022
Ricetta “Torta al cioccolato, umeshu e yogurt” – chef Raffaele Lenzi – Al Lago – Torno Settembre 22, 2022
