Ricetta Stellata “Risotto all’anguilla affumicata, aglio, limone e prezzemolo” – chef Ivan Maniago – Impronta d’Acqua * – Cavi di Lavagna Novembre 28, 2022
Ricetta “Polenta e schie” – chef Alfonso Cicerale – La Caravella Restaurant – Venezia Novembre 28, 2022
Ricetta “Baccalà in tempura alle erbette aromatiche, indivia riccia e cipolla candita ai lamponi” – chef Marcello Romano – Hassler Bistrot – Roma Novembre 25, 2022
Ricetta Stellata “Risotto all’anguilla affumicata, aglio, limone e prezzemolo” – chef Ivan Maniago – Impronta d’Acqua * – Cavi di Lavagna Novembre 28, 2022
Ricetta stellata “Branzino d’amo, sedano rapa, salsa al lemongrass e basilico” – chef Alessandro Martellini – Suinsom * – Selva di Val Gardena Novembre 24, 2022
Ricetta stellata “Wellington di pesce spada” – chef Davide Marzullo – Trattoria Contemporanea * – Lomazzo Novembre 22, 2022
Ricetta “Risotto arboreo Maremma con cicale, clorofilla di prezzemolo e alga spirulina” – chef Franco Manfredi – Eaté – Follonica Novembre 26, 2022
Ricetta stellata “Branzino d’amo, sedano rapa, salsa al lemongrass e basilico” – chef Alessandro Martellini – Suinsom * – Selva di Val Gardena Novembre 24, 2022
Ricetta “Dentice con profumi d’autunno” – chef Salvatore Riontino – Canneto Beach2 – Margherita di Savoia Novembre 24, 2022
Ricetta “Polenta e schie” – chef Alfonso Cicerale – La Caravella Restaurant – Venezia Novembre 28, 2022
Ricetta “Baccalà in tempura alle erbette aromatiche, indivia riccia e cipolla candita ai lamponi” – chef Marcello Romano – Hassler Bistrot – Roma Novembre 25, 2022
Ricetta “Capasanta brasata con burro chiarificato, funghi e maionese di porcini” – chef Gabriele Polonia – Alex – Marina di Pietrasanta Novembre 25, 2022
Ricetta Stellata “Risotto all’anguilla affumicata, aglio, limone e prezzemolo” – chef Ivan Maniago – Impronta d’Acqua * – Cavi di Lavagna Novembre 28, 2022
Ricetta “Risotto arboreo Maremma con cicale, clorofilla di prezzemolo e alga spirulina” – chef Franco Manfredi – Eaté – Follonica Novembre 26, 2022
Ricetta “Tortelli di picche ripieni di crema di patate rosse, Mazzancolle al profumo di aneto su vellutata di topinambur e melograno in riduzione” – chef Lorenzo Birriolo – Cocò km0 – Padova Novembre 18, 2022
Ricetta stellata “Pancia di maiale in confit di olio di taggiasche, patate quarantine e castagne di Calizzano” – chef Giuseppe Ricchebuono – Vescovado * – Noli Ottobre 12, 2022
Ricetta stellata “Branzino d’amo, sedano rapa, salsa al lemongrass e basilico” – chef Alessandro Martellini – Suinsom * – Selva di Val Gardena Novembre 24, 2022
Ricetta “Dentice con profumi d’autunno” – chef Salvatore Riontino – Canneto Beach2 – Margherita di Savoia Novembre 24, 2022
Ricetta stellata “Wellington di pesce spada” – chef Davide Marzullo – Trattoria Contemporanea * – Lomazzo Novembre 22, 2022
Ricetta “Cioccolato, frutto della passione e vaniglia” – chef Maurizio Bufi – Il Fagiano – Gardone Riviera Novembre 23, 2022
Ricetta “Albicocca brûlée, sabbia e chantilly al burro di arachidi, falso mou al cioccolato biondo Dulcey, dragoncello” – chef Gian Michele Galliano – Euthalia – San Giacomo di Roburent Novembre 11, 2022
