Pera dell’Emilia Romagna IGP
L’indicazione Pera dell’Emilia Romagna IGP è riservata alle pere delle seguenti cultivar coltivate in Emilia Romagna: Abate Fetel, Cascade, Conference, Decana del Comizio, Kaiser, Max Red Bartlett, Passa Crassana, William, Santa Maria e Carmen.
I terreni idonei per la coltivazione della Pera dell’Emilia Romagna IGP sono di medio impasto oppure forti.
I sesti di impianto utilizzabili sono quelli generalmente usati nella zona, con possibilità di densità per ettaro fino ad un massimo 6.000 piante.
Le forme di allevamento ammesse, in volume, sono riconducibili al vaso emiliano e sue modificazioni; in parete le forme utilizzabili sono la Palmetta, la Y e il Fusetto e loro modificazioni.
La commercializzazione deve essere effettuata nel periodo intercorrente tra il 25 luglio ed il 31 maggio dell’anno successivo alla raccolta.
La Pera dell’Emilia Romagna IGP all’atto dell’immissione al consumo deve avere le seguenti caratteristiche:
Abate Fetel:
epicarpo: verde chiaro-giallastro, rugginosità attorno alla cavità calicina e al peduncolo;
forma: calebassiforme, piuttosto allungata;
calibro: diametro minimo 60 mm;
Conference:
epicarpo: verde giallastro con rugginosità diffusa intorno alla cavità calicina che spesso interessa il terzo basale del frutto;
forma: piriforme spesso simmetrica;
calibro: diametro minimo: 60 mm;
Decana del Comizio:
epicarpo: liscio, verde chiaro-giallastro spesso colorato di rosa dalla parte del sole, rugginosità sparsa;
forma: turbinata;
calibro: diametro minimo 70 mm;
Kaiser:
epicarpo: ruvido, completamente rugginoso;
forma: calebassiforme-piriforme;
calibro: diametro minimo 60 mm;
William e Max Red Bartlett:
epicarpo: liscio, colore di fondo verde-giallo più o meno ricoperto da sovracolore rosato o rosso vivo, a volte striato;
forma: cidoniforme-breve o piriforme;
calibro: diametro minimo 60 mm;
Cascade:
epicarpo: verde chiaro di sfondo con sovraccolore rosso vivo e con rugginosità sul 10-25% della superficie;
forma: doliforme eterogenea con asimmetria verticale e trasversale;
calibro: diametro minimo 60 mm;
Passa Crassana:
epicarpo: consistente, verde e con rugginosità lenticellare;
forma: maliforme, spesso doliforme;
calibro: diametro minimo 60 mm;
Santa Maria:
epicarpo: liscio colore di fondo verde – giallo;
forma: piriforme o piriforme troncata;
calibro: diametro minimo 60 mm.;
Carmen:
epicarpo: verde con sfaccettature rosate;
forma: calebassiforme, leggermente allungata;
calibro: diametro minimo 60 mm.;
La Pera dell’Emilia Romagna IGP deve essere prodotta in Emilia Romagna e precisamente nel territorio dei seguenti Comuni:
a) Provincia di Reggio Emilia: Casalgrande, Reggio Emilia, Correggio, Rubiera, San Martino in Rio
e Scandiano.
b) Provincia di Modena: Bastiglia, Bomporto, Campogalliano, Camposanto, Carpi, Castelfranco
Emilia, Castelnuovo Rangone, Cavezzo, Concordia sulla Secchia, Finale Emilia, Formigine,
Medolla, Mirandola, Modena, Nonantola, Novi di Modena, Ravarino, S. Cesario sul Panaro, S.
Felice sul Panaro, S. Possidonio, S. Prospero, Savignano sul Panaro, Soliera, Spilamberto e
Vignola.
c) Provincia di Ferrara: Argenta, Berra, Bondeno, Cento, Codigoro, Comacchio, Copparo, Ferrara,
Formignana, Jolanda di Savoia, Lagosanto, Masi Torello, Mesola, Fiscaglia, Mirabello, Ostellato,
Poggio Renatico, Portomaggiore, Ro Ferrarese, S. Agostino, Tresigallo, Vigarano Mainarda e
Voghiera.
d) Provincia di Bologna: Anzola dell’Emilia, Argelato, Baricella, Valsamoggia – Loc. Bazzano,
Bentivoglio, Budrio, Calderara di Reno, Castello d’Argile, Castelguelfo, Castelmaggiore,
Valsamoggia – Loc. Crespellano, Crevalcore, Galliera, Granarolo dell’Emilia, Malalbergo,
Medicina, Minerbio, Molinella, Mordano, Pieve di Cento, Sant’Agata Bolognese, S. Giorgio di
Piano, S. Giovanni in Persiceto, S. Pietro in Casale e Sala Bolognese.
e) Provincia di Ravenna: Alfonsine, Bagnacavallo, Bagnara di Romagna, Conselice, Cotignola,
Castelbolognese, Faenza, Fusignano, Lugo, Massalombarda, Ravenna, Russi, Sant’Agata sul
Santerno e Solarolo.
Prodotto: Frutta
Regione: Emilia Romagna