Merluzzo ricette gourmet. Le ricette gourmet con il Merluzzo dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Black Code Lo chef Zhang Caiwei del ristorante giapponese Sato di Milano (MI) ci propone la sua ricetta “Black Cod” Categoria: Secondo piatto Stagione: Inverno Chef: Zhang Caiwei Ristorante: Sato Via Lazzaro Palazzi, 6 20124 Milano (MI) Tel. 02 91448060 www.satosushi.it Ingredienti per 4 persone: Per il Black Cod: 1 filetto di merluzzo dell’Alaska / black cod (circa […]
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Lo chef Simone Nicolosi del ristorante Biga di Milano (MI) ci propone la sua ricetta “Pizza di Natale Santa Claus”.
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Lo chef Andrea Rota del ristorante Bolle di Lallio (BG) ci propone la sua ricetta “Plin, mais e stagionato di pesce”.
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Lo chef stellato Marcello Corrado del ristorante una stella Michelin Osteria Perillà * di Castiglion d’Orcia (SI) ci propone la sua ricetta del Merluzzo salato in casa, con mais arrosto e salsa alla vicentina.
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Lo Chef Anna Rita Simoncini del ristorante I Sette Consoli di Orvieto (TR) ci propone la sua ricetta del Merluzzo gratinato al forno, crema di finocchi, piedino di maiale e olive nere.
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Lo chef Sebino Obradovic del ristorante Cruderia al porto di Cervia (RA) propone la sua ricetta del Lingotto di merluzzo con verdurine croccanti e citronette alla rapa rossa.
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Lo chef Stefano Marzetti del ristorante Mirabelle di Roma ci propone la sua ricetta del Black, black, black – Merluzzo Carbonaro.
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Lo chef Fumiko Sakai del ristorante Il Bikini di Vico Equense (NA) ci propone la sua ricetta del Merluzzo con insalata di rinforzo.
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Gli chef Enrico e Roberto Cerea del ristorante 3 stelle Michelin Da Vittorio di Brusaporto (BG) ci propongono la loro ricetta del white cod, sedano rapa e tartufo nero.
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