Pasqua secondi piatti ricette gourmet. Le ricette gourmet dei secondi piatti pasquali dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Lo chef Marco Cannizzaro del ristorante Km.0 di Catania ci propone la sua ricetta di Pasqua, Costolette d’agnello con la sua salsa e carciofi trifolati.
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Lo chef Deborah Corsi del ristorante La Perla del Mare di San Vincenzo (LI) ci propone la sua ricetta di Pasqua: il Calamaro gratinato con spuma di patate e verdure primaverili.
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Lo chef Gaetano Simonato del ristorante una stella Michelin Tano passami l’olio di Milano ci propone la sua ricetta del Filetto di vitello cotto a bassa temperatura in maionese d’albume, tuorlo disidratato e brunoise di pomodoro e sedano canditi.
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Lo chef Julio Cabrera del Ristorante Butcher di Verona ci propone la sua ricetta dell’Agnello di latte in confit.
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Lo chef Danilo Ciavattini del ristorante una stella Michelin Danilo Ciavattini di Viterbo ci propone la sua ricetta dell’Agnello della Tuscia, purè di patate, erbe aromatiche e vino.
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Lo chef Mariassunta Palazzo del ristorante Miseria e Nobiltà di Campobasso ci propone la sua ricetta della Pancetta di agnello farcita con cacio e uova e zuppetta di cicoria.
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