Ricetta San Valentino Il Polpo Verace – chef Stefano Chinappi – Chinappi – Roma
Lo chef Stefano Chinappi del ristorante Chinappi di Roma propone la sua ricetta del Il Polpo Verace.
Continua a leggereCategoria: Ricette di San Valentino
San Valentino menu ricette gourmet. Le ricette gourmet di San Valentino dalle cucine degli chef e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Ricetta San Valentino Lingotto di merluzzo con verdurine croccanti e citronette alla rapa rossa – chef Sebino Obradovic – Cruderia Al Porto – Cervia
Lo chef Sebino Obradovic del ristorante Cruderia al porto di Cervia (RA) propone la sua ricetta del Lingotto di merluzzo con verdurine croccanti e citronette alla rapa rossa.
Continua a leggereRicetta San Valentino Baccalà, purea di fave di Carpino, carote di Polignano e mandorle di Toritto – chef Salvatore Riontino – Canneto Beach2 – Margherita di Savoia
Lo chef Salvatore Riontino del ristorante Canneto Beach2 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta del Baccalà, purea di fave di Carpino, carote di Polignano e mandorle di Toritto.
Continua a leggereRicetta Pomme d’amour crema di yogurt allo yuzu, cuore di mela all’ibisco e miele di montagna – chef Michelangelo Mammoliti – La Madernassa * – Guarene
Lo chef Michelangelo Mammoliti del ristorante una stella Michelin La Madernassa di Guarene (CN) ci propone la sua ricetta della Pomme d’amour, crema leggera di yogurt profumato allo yuzu, cuore di mela di Cuneo all’ibisco e miele di montagna.
Continua a leggereRicetta Stellata San Valentino Riso Carnaroli, zucca, lampone e liquirizia – chef Giuseppe Misuriello – Locanda Severino * – Caggiano
Lo chef Giuseppe Misuriello del ristorante una stella Michelin Locanda Severino di Caggiano (SA) ci propone la sua ricetta del Riso Carnaroli, zucca, lampone e liquirizia.
Continua a leggereRicetta San Valentino Gnocchi di zucca con castagne sotto spirito, nasturzio e fonduta di Quartirolo – chef Stefano Riva – Osteria dello Strecciolo – Robbiate
Lo Chef Stefano Riva del ristorante Osteria dello Strecciolo di Robbiate (LC) ci propone la sua ricetta degli Gnocchi di zucca con castagne sotto spirito, nasturzio e fonduta di quartirolo.
Continua a leggereRicetta San Valentino Filetto di Lucioperca marinato, pane fritto e salsa tartara – chef Costantino Di Claudio – Osteria del Sass – Besozzo
Lo chef Costantino Di Claudio del ristorante Osteria del Sass di Besozzo (VA) ci propone la sua ricetta del Filetto di Luccioperca marinato, pane fritto e salsa tartara.
Continua a leggereRicetta San Valentino Ravioli di zucca su fonduta di San Pietro, funghi porcini arrostiti e aceto balsamico tradizionale di Modena – chef Ettore Moliteo – Mater Terrae – Roma
Lo chef Ettore Moliteo del ristorante Mater Terrae di Roma ci propone la sua ricetta “Sogno di una Notte di Mezza Estate”, Ravioli di zucca su fonduta di San Pietro, funghi porcini arrostiti e aceto balsamico tradizionale di Modena.
Continua a leggereRicetta San Valentino Rapa rossa, cocco, liquirizia e croccante al mais – chef Alessandro Gilmozzi – El Molin * – Cavalese
Lo chef Alessandro Gilmozzi del ristorante una stella Michelin El Molin di Cavalese (TN) ci propone la sua ricetta della Rapa rossa, cocco, liquirizia e croccante al mais.
Continua a leggereRicetta San Valentino Polpo in tre cotture, primo sale alla piastra e cipolla di Acquaviva caramellata – chef Antonio Scalera – La Bul – Bari
Lo chef Antonio Scalera del ristorante La Bul di Bari ci propone la sua ricetta del Polpo in tre cotture, primo sale alla piastra e cipolla di Acquaviva caramellata.
Continua a leggereRicetta San Valentino Carciofo spinoso ripieno in insalatina con curcuma e pistacchio – chef Claudio Vicina – Casa Vicina * – Torino
Lo chef Claudio Vicina del ristorante una stella Michelin Casa Vicina di Torino ci propone la sua ricetta del Carciofo spinoso ripieno in insalatina con curcuma e pistacchio.
Continua a leggereRicetta San Valentino dessert Peccato Originale – chef Giacomo Lovato – Snowflake – Cervinia
Lo chef Giacomo Lovato del ristorante Snowflake di Cervinia ci propone la sua ricetta del dessert Peccato Originale.
Continua a leggereRicetta San Valentino Ananas in raviolo con ricotta, uvetta, pinoli e sferificazione di caffè Sidamo – chef Aurora Mazzucchelli – Ristorante Marconi * – Sasso Marconi
Lo chef Aurora Mazzucchelli del ristorante una stella Michelin Marconi di Sasso Marconi (BO) ci propone la sua ricetta dell’Ananas in raviolo con ricotta, uvetta, pinoli e sferificazione di caffè Sidamo.
Continua a leggereRicetta San Valentino Gambero rosso di Mazara del Vallo con pistacchi di Bronte, emulsione di ricci di mare e maionese al fieno greco blu – chef Giacomo Lovato – Snowflake – Cervinia
Lo chef Giacomo Lovato del ristorante Snowflake di Cervinia ci propone la sua ricetta Gambero rosso di Mazara del Vallo con pistacchi di Bronte, emulsione di ricci di mare e maionese al fieno greco blu.
Continua a leggereRicetta San Valentino Mela Red Love farcita al cartoccio, mirtillo rosso e gelato alla vaniglia – chef Nicola Laera – La Stüa de Michil * – Corvara in Badia
Lo chef Nicola Laera del ristorante una stella Michelin La Stüa de Michil di Corvara in Badia (BZ) ci propone la sua ricetta della Mela Red Love farcita al cartoccio, mirtillo rosso e gelato alla vaniglia.
Continua a leggere