Ricetta “Foie gras, funghi porcini e castagne” – chef Luca Bazzano – Quintilio – Altare
Lo chef Luca Bazzano del ristorante Quintilio di Altare (SV) ci propone la sua ricetta “Foie gras, funghi porcini e castagne”.
Continua a leggereAntipasti ricette gourmet. Le ricette degli antipasti gourmet dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Lo chef Luca Bazzano del ristorante Quintilio di Altare (SV) ci propone la sua ricetta “Foie gras, funghi porcini e castagne”.
Continua a leggereLo chef Federico Chignola del ristorante La Casa degli Spiriti di Costermano (VR) ci propone la sua ricetta “Animella di vitello fritta, salsa all’aglio, prezzemolo e miele di castagno Dop”.
Continua a leggereLo chef Paolo Alberelli del Ristorante Doc di Borgio Verezzi (SV) ci propone la sua ricetta “Tortino brisé di acciughe fresche su zucchini e machetto di bottarga di muggine”.
Continua a leggereLo chef Simone Perata del ristorante A Spurcacciun-a di Savona (SV) ci propone la sua ricetta “Cappon Magro”.
Continua a leggereLo chef Andrea Cutillo del ristorante Particolare di Milano (MI) ci propone la sua ricetta “Catalana di Gamberi”.
Continua a leggereLo chef Guido Genzone del ristorante L’Agave di Framura (SP) ci propone la sua ricetta “Cudigiun di tonno confit”.
Continua a leggereLo chef Karim El Ghandor del ristorante Lux Restaurant & Lounge di Ostia – Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Polpo alla catalana”.
Continua a leggereLo chef stellato Fabrizio Tesse del ristorante una stella Michelin Carignano * di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Capasanta marinata, rape, tuorlo d’uovo, consommé di patata arrosto”.
Continua a leggereLo chef Stefano Sforza del ristorante Opera di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Zucchine, mango, amaranto”.
Continua a leggereLo chef Alexander Robles del ristorante Azotea di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “La Causa”.
Continua a leggereLo chef Giovanni D’Ecclesiis del ristorante Vistamare di Latina (LT) ci propone la sua ricetta “Battuto di gamberi rosa, panna acida e caviale”.
Continua a leggereLo chef Massimo Giaquinta del ristorante Cortile Arabo di Marzameni, frazione di Pachino (SR) ci propone la sua ricetta “Cozze gratinate”.
Continua a leggereLo chef Simone Circella del ristorante La Brinca di Ne (GE) ci propone la sua ricetta “Cùndigiun Levantino”.
Continua a leggereLo chef Marco Molaro del ristorante I Due Buoi di Olivola (AL) ci propone la sua ricetta “Ricci di mare, ricotta di bufala, fave e piselli”.
Continua a leggereLo chef Enrico Pistoletti del ristorante Aldivino Bistrot di Corciano (PG) ci propone la sua ricetta “Cocktail di gamberi”.
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