Antipasti primaverili ricette gourmet degli chef dei ristoranti italiani - Ricette gourmet di cucina italiana

Antipasti primaverili ricette gourmet. Le ricette gourmet degli antipasti della Primavera dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com

Ricetta stellata “Insalata di primavera” – chef Antonello Sardi – Serrae di Villa Fiesole * – Fiesole

Ricetta stellata “Insalata di primavera” Lo chef stellato Lo chef Antonello Sardi del ristorante una stella Michelin Serrae di Villa Fiesole dell’Hotel Villa Fiesole (FI) ci propone la sua ricetta “Insalata di primavera”. Categoria: Antipasto Stagione: Primavera Chef: Antonello Sardi Ristorante: Serrae di Villa Fiesole c/o Hotel Villa Fiesole Via Frà Giovanni da Fiesole detto l’Angelico, 35 50014 Fiesole […]

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Ricetta “Ostriche & Spritz” – chef Pierluigi Vacca – L’Antico Borgo – Morano Calabro

Aprile 21, 2026

Ricetta “Ostriche & Spritz” Lo chef Pierluigi Vacca del ristorante L’Antico Borgo di Morano Calabro (CS) ci propone la sua ricetta “Ostriche & Spritz – Ostriche al vapore servite tiepide con gelée di Spritz, note agrumate e finale fresco e leggermente amaricante” Categoria: Antipasto Stagione: Primavera Chef: Pierluigi Vacca Ristorante: L’Antico Borgo Via Domenico Cappelli, 53 87016 Morano Calabro (CS) […]

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Ricetta stellata “Shiso rosso, susina, shiokoji, tagete lucido” – chef Ariel Hagen – Saporium Firenze * – Firenze

Aprile 29, 2024

Lo chef stellato Ariel Hagen del ristorante una stella Michelin Saporium Firenze * di Firenze (FI) ci propone la sua ricetta “Shiso rosso, susina, shiokoji, tagete lucido”.

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Chawanmushi di granchio – ricetta chef Davide Scarpa e Leonardo Bozzato – Chat qui Rit – Venezia

Chawanmushi di granchio. Gli chef Davide Scarpa e Leonardo Bozzato del ristorante Chat qui Rit di Venezia (VE) ci propongono la loro ricetta “Chawanmushi di granchio”.

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Cervella fritte, gamberoni BBQ, crema di rapa rossa e lime – ricetta chef Stefano Torre – Ristorante Roma – Montoggio

Giugno 22, 2023

Lo chef Stefano Torre del ristorante Roma di Montoggio (GE) ci propone la sua ricetta “Cervella fritte, gamberoni BBQ, crema di rapa rossa e lime”.

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Triglia di scoglio tra sale e mare – ricetta chef Filomena Mastrapasqua – Riontino dal 1964 – Margherita di Savoia

Giugno 16, 2023

La chef Filomena Mastrapasqua del ristorante Riontino dal 1964 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta “Triglia di scoglio tra sale e mare“.

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Ricetta Stellata “Ricciola in ceviche, finocchio, codium” – chef Raffaele Lenzi – Il Sereno al Lago * – Torno

Giugno 13, 2023

Lo chef stellato Raffaele Lenzi del ristorante una stella Michelin Il Sereno al Lago * dell’hotel Il Sereno di Torno (CO) ci propone la sua ricetta “Ricciola in ceviche, finocchio, codium”.

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Ricetta Stellata “Palamita cotta e cruda, asparagi, salsa tonnata, panna all’agro e confettura di albicocche” – chef Rocco de Santis – Santa Elisabetta ** – Firenze

Lo chef stellato Rocco de Santis del ristorante due stelle Michelin Santa Elisabetta ** di Firenze ci propone la sua ricetta “Palamita cotta e cruda, asparagi, salsa tonnata, panna all’agro e confettura di albicocche”.

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Ricetta Stellata “Canocchie, capocollo, fave” – chef Michele Minchillo – Vitium Restaurant * – Crema

Lo chef stellato Michele Minchillo del ristorante una stella Michelin Vitium Restaurant * di Crema (CR) ci propone la sua ricetta “Canocchie, capocollo, fave”.

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Ricetta stellata “Tuorlo d’uovo croccante primo sale bruciato, asparagi al basilico e tartufo” – chef Alfonso Pepe – Locanda Leon d’oro * – Pralboino

Maggio 22, 2023

Lo chef stellato Alfonso Pepe del ristorante una stella Michelin Locanda Leon d’Oro * di Pralboino (BS) ci propone la sua ricetta “Tuorlo d’uovo croccante primo sale bruciato, asparagi al basilico e tartufo”.

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Tartare di ricciola, rape, lamponi e levistico – ricetta chef Giovanni Maniaci – Alma Restaurant – Bellaria Igea Marina

Maggio 17, 2023

Lo chef Giovanni Maniaci del ristorante Alma Restaurant dell’hotel Blu Suite Resort, Beach & Spa di Bellaria-Igea Marina (RN) ci propone la sua ricetta “Tartare di ricciola, rape, lamponi e levistico”.

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Tartare di gambero rosso, gazpacho di arance e olio alla menta – ricetta chef Giuseppe Guardì – La Tonnara dell’Orsa – Punta Raisi-Cinisi

Maggio 10, 2023

Lo chef Giuseppe Guardí del ristorante La Tonnara dell’Orsa di Punta Raisi-Cinisi (PA) ci propone la sua ricetta “Tartare di gambero rosso, gazpacho di arance e olio alla menta”.

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Sfumature di un broccolo verde – ricetta chef Lorenzo Birriolo – Cocò km0 – Padova

Lo chef Lorenzo Birriolo del ristorante Cocò km0 di Padova (PD) ci propone la sua ricetta “Sfumature di un broccolo verde”.

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Ricetta Stellata “Melanzana BBQ, bufala, gelato yogurt e zenzero” – chef Walter Ferretto – Il Cascinalenuovo * – Isola d’Asti

Lo chef stellato Walter Ferretto del ristorante una stella Michelin Il Cascinalenuovo * di Isola d’Asti (AT) ci propone la sua ricetta “Melanzana BBQ, bufala, gelato yogurt e zenzero”.

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Insalata di primavera – ricetta chef Elisa e Roberta Rocchi – Cantine del Gavi – Gavi

Aprile 27, 2023

Elisa e Roberta Rocchi, chef del ristorante Cantine del Gavi di Gavi (AL) ci propongono la loro ricetta “Insalata di primavera”.

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