Terra: Lumache e verdure – ricetta chef Giuseppe Geraci – Modì – Torregrotta
Lumache e verdure. Lo chef Giuseppe Geraci del ristorante Modì di Torregrotta (ME) ci propone la sua ricetta “Terra: Lumache e verdure”.
Continua a leggereCategoria: Spinaci
Spinaci ricette gourmet. Le ricette gourmet con gli Spinaci dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Ricetta stellata “Manzo tataki alla toscana con insalatina d’indivia, spinaci e parmigiano” – chef Valentino Cassanelli – Lux Lucis * – Forte dei Marmi
Manzo tataki alla toscana. Lo chef stellato Valentino Cassanelli del ristorante una stella Michelin Lux Lucis * dell’Hotel Principe Forte dei Marmi (LU) ci propone la sua ricetta “Manzo tataki alla toscana con insalatina d’indivia, spinaci e parmigiano”.
Continua a leggereCrema di ciaccino toscano profumato al finocchietto, salsiccia di cinta senese e spinaci di campo saltati – ricetta chef Mirko Vaselli – La terrazza di Leonina – Asciano
Crema di ciaccino, finocchietto, salsiccia, spinaci ricetta chef Mirko Vaselli. Lo chef Mirko Vaselli del ristorante La terrazza di Leonina del Castello di Leonina Relais di Asciano (SI) ci propone la sua ricetta “Crema di ciaccino toscano profumato al finocchietto, salsiccia di cinta senese e spinaci di campo saltati”.
Continua a leggereRavioli bicolore ripieni di salsiccia luganega da Montagnana, provola affumicata e spinaci invernali freschi su salsa di formaggio morlacco e cavolo riccio vetrificato – chef Lorenzo Birriolo – Cocò km0 – Padova
Lo chef Lorenzo Birriolo del ristorante Cocò km0 di Padova (PD) ci propone la sua ricetta “Ravioli bicolore ripieni di salsiccia luganega da Montagnana, provola affumicata e spinaci invernali freschi su salsa di formaggio morlacco e cavolo riccio vetrificato”.
Continua a leggereRicetta “Aldina: cannoli con tetragonia e spinaci, ricotta di pecora e besciamella di latte Caseificio Trinei” – chef Giacomo Ramacci – Officina dei sapori – Gubbio
Lo chef Giacomo Ramacci del ristorante Officina dei sapori di Gubbio (PG) ci propone la sua ricetta “Aldina: cannoli con tetragonia e spinaci, ricotta di pecora e besciamella di latte Caseificio Trinei”.
Continua a leggereRicetta “Mondeghili, salsa senape e zafferano, spinacino sauté” – chef Matteo Ferrario – Dry Aged – Milano
Lo chef Matteo Ferrario del ristorante Dry Aged di Milano (MI) ci propone la sua ricetta “Mondeghili, salsa senape e zafferano, spinacino sauté”.
Continua a leggereRicetta “Cipolla piatlina di Andezeno con asparagi di Santena, brassicaceae affumicate, burro ai fiori e cialda di pane” – chef Fabio Sgrò – La Locanda della Rocca – Arignano
Lo chef Fabio Sgrò del ristorante La Locanda della Rocca di Arignano (TO) ci propone la sua ricetta “Cipolla piatlina di Andezeno con asparagi di Santena, brassicaceae affumicate, burro ai fiori e cialda di pane”.
Continua a leggereRicetta stellata “Filetto di manzo alla Wellington con crema di patate e spinaci” – chef Vito Mollica – Il Palagio * – Firenze
Lo chef stellato Vito Mollica del ristorante una stella Michelin Il Palagio * di Firenze ci propone la sua ricetta “Filetto di manzo alla Wellington con crema di patate e spinaci”.
Continua a leggereRicetta Insalata di erbe fini e spinaci, mimosa e formaggio della Valcuvia al tartufo bianco – chef Riccardo Bassetti – La Tavola * – Laveno Mombello
Lo chef stellato Riccardo Bassetti del ristorante una stella Michelin La Tavola * di Laveno Mombello (VA) ci propone la sua ricetta di Natale, l’Insalata di erbe fini e spinaci, mimosa e formaggio della Valcuvia al tartufo bianco.
Continua a leggereRicetta Gnudini Maremmani – chef Riccardo Bini – Dè Bini – Milano
Lo chef Riccardo Bini del ristorante Dè Bini di Milano ci propone la sua ricetta degli Gnudini Maremmani.
Continua a leggereRicetta Bottone di cipolla, rognone e besciamella croccante – chef Valentino Cassanelli – Lux Lucis * – Forte dei Marmi
Lo chef stellato Valentino Cassanelli del ristorante una stella Michelin Lux Lucis di Forte dei Marmi (LU) ci propone la sua ricetta Bottone di cipolla, rognone e besciamella croccante.
Continua a leggereRicetta Crostatina di spinaci e Squacquerone di Romagna DOP – chef Stefania Baldisarri – Osteria del Vicolo Nuovo – Imola
Stefania Baldisarri, chef del ristorante Osteria del Vicolo Nuovo di Imola (BO) ci propone la sua ricetta della Crostatina di spinaci e Squacquerone di Romagna DOP.
Continua a leggereRicetta Arte vegana – chef Thomas Raggi – Gimmy’s – Aprica
Lo chef Thomas Raggi del ristorante Gimmy’s di Aprica (SO) ci propone la sua ricetta dell’antipasto Arte vegana.
Continua a leggereRicetta Gnocchi al nero con triglie, spinaci, burro e parmigiano al profumo di limone e noce moscata – chef Simone Di Gennaro – Casa di Mare – Forlì
Lo chef Simone Di Gennaro del ristorante Casa di Mare di Forlì (FC) ci propone la sua ricetta degli Gnocchi al nero con triglie, spinaci, burro e parmigiano al profumo di limone e noce moscata.
Continua a leggereRicetta Passatello, emulsione di pomodoro, aglio nero e spinaci – chef Cristian Semprini – Il Chiosco di Bacco – Poggio Torriana
Lo chef Cristian Semprini del ristorante Il Chiosco di Bacco di Poggio Torriana (RN) ci propone la sua ricetta del Passatello, emulsione di pomodoro, aglio nero e spinaci.
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