Ricetta Kagoshima Wagyu all’agro di Xeres, patate Le Ratte, scalogno e funghi – chef Sabino Fortunato – Il Gallo Cedrone * – Madonna di Campiglio
Lo chef Sabino Fortunato del ristorante una stella Michelin Il Gallo Cedrone di Madonna di Campiglio (TN) ci propone la sua ricetta della Kagoshima Wagyu all’agro di Xeres, patate Le Ratte, scalogno e funghi.
Continua a leggere