Ricetta “Lasagna alla vignarola tartufata” – chef Marcello Romano – Hassler Bistrot – Roma
Lo chef Marcello Romano del ristorante Hassler Bistrot di Roma ci propone la sua ricetta della “Lasagna alla vignarola tartufata”.
Continua a leggereCategoria: Fave
Fave ricette gourmet. Le ricette gourmet con le fave dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Ricetta Purea di fave di Carpino al cuor di zafferano con polpo arrosto e borragine fritta – chef Salvatore Riontino – Canneto Beach2 – Margherita di Savoia
Lo chef Salvatore Riontino del ristorante Canneto Beach2 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta della Purea di fave di Carpino al cuor di zafferano con polpo arrosto e borragine fritta.
Continua a leggereRicetta Crema di fave, calamari freschi e cremino di primo sale di Vulcano – chef Lucio Bernardi – Filippino – Lipari
Lo chef Lucio Bernardi del ristorante Filippino di Lipari (ME) ci propone la sua ricetta della Crema di fave, calamari freschi e cremino di primo sale di Vulcano.
Continua a leggereRicetta La Bobba – chef Secondo Borghero – Al tonno di corsa – Carloforte
Lo chef Secondo Borghero del ristorante Al tonno di corsa di Carloforte (CI) ci propone la sua ricetta de La Bobba.
Continua a leggereRicetta Pizza Primavera – chef Enzo Coccia – La Notizia – Napoli
Lo chef Enzo Coccia del ristorante pizzeria La Notizia di Napoli ci propone la sua ricetta della Pizza Primavera.
Continua a leggereRicetta La primavera è Leggera – chef Daniele Succi – iFame Restaurant – Rimini
Lo chef Daniele Succi del Ristorante I-Fame Rimini ci propone la sua ricetta dell’antipasto La primavera è Leggera.
Continua a leggereRicetta Linguine al pesto di fave e lumache di vigna – chef Anna Rita Simoncini – I Sette Consoli – Orvieto
Lo Chef Anna Rita Simoncini del ristorante I Sette Consoli di Orvieto (TR) ci propone la sua ricetta delle Linguine al pesto di fave e lumache di vigna.
Continua a leggereRicetta Ravioloni di testina di vitello, fave, datterini e ristretto di spugnole – chef Alessandro Bellingeri – Acquarol – Appiano sulla Strada del Vino
Lo Chef Alessandro Bellingeri del ristorante Osteria de l’Acquarol di Appiano sulla Strada del Vino (BZ) ci propone la sua ricetta dei Ravioloni di testina di vitello, fave, datterini e ristretto di spugnole.
Continua a leggereRicetta Agnolotti di gambero nostrale su crema di fave e scaglie di pecorino – chef Ruben Guidi – Alex – Marina di Pietrasanta
Lo Chef Ruben Guidi del ristorante Alex Ristorante Enoteca di Marina di Pietrasanta (LU) ci propone la sua ricetta degli Agnolotti di gambero nostrale su crema di fave e scaglie di pecorino.
Continua a leggereRicetta Fettucce, fave, ricotta salata e ciccioli – chef Domenico Iavarone – Josè Restaurant – Torre del Greco
Lo Chef Domenico Iavarone del ristorante Josè Restaurant di Torre del Greco (NA) ci propone la sua ricetta delle Fettucce, fave, ricotta salata e ciccioli.
Continua a leggereRicetta Fave, cicoria, ostrica e mela verde – chef Vitantonio Lombardo – Vitantonio Lombardo * – Matera
Lo chef Vitantonio Lombardo del ristorante una stella Michelin Vitantonio Lombardo di Matera ci propone la sua ricetta delle Fave, cicoria, ostrica e mela verde.
Continua a leggereRicetta San Valentino Baccalà, purea di fave di Carpino, carote di Polignano e mandorle di Toritto – chef Salvatore Riontino – Canneto Beach2 – Margherita di Savoia
Lo chef Salvatore Riontino del ristorante Canneto Beach2 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta del Baccalà, purea di fave di Carpino, carote di Polignano e mandorle di Toritto.
Continua a leggereRicetta insalatina bio di Timilia perlata con favette novelle, piselli, pomodori datterini, olive nocellara e finocchietto selvatico con gazpacho siciliano – chef Giuseppe Torrisi – Talé – Piedimonte Etneo
Lo chef Giuseppe Torrisi del ristorante Talé di Piedimonte Etneo (CT) ci propone la sua ricetta dell’insalatina bio di Timilia perlata con favette novelle, piselli, pomodori datterini, olive nocellara e finocchietto selvatico con gazpacho siciliano.
Continua a leggereRicetta fave e cicoria – chef Vincenzo Antico – Harry’s Bar Milano
Lo Chef Enzo Antico del ristorante Harry’s Bar Milano, proprio di fronte all’entrata del Teatro degli Arcimboldi, ci svela i segreti della sua ricetta del piatto Fave e cicoria.
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