Ricetta Pasqua Fiore Amaro – chef Gabriele Andreoni – Gurdulù – Firenze
Lo chef Gabriele Andreoni del ristorante Gurdulù di Firenze ci propone la sua ricetta di Pasqua, Fiore Amaro.
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Cappellacci di ricotta di pecora affumicata, brodo di carciofo e cotechino croccante – chef Elisa e Roberta Rocchi – Cantine del Gavi – Gavi
Gli chef Elisa e Roberta Rocchi del ristorante Cantine del Gavi di Gavi (AL) ci propongono la loro ricetta di Pasqua, Cappellacci di ricotta di pecora affumicata, brodo di carciofo e cotechino croccante.
Continua a leggereRicetta Pasqua Costolette di agnello del Pollino al mosto cotto – chef Gaetano Alia – La Locanda di Alia – Castrovillari
Lo chef Gaetano Alia del ristorante La Locanda di Alia di Castrovillari (CS) ci propone la sua ricetta di Pasqua, Costolette di agnello del Pollino al mosto cotto.
Continua a leggereRicetta Pasqua Risotto e seppia – chef Salvatore Riontino – Canneto Beach2 – Margherita di Savoia
Lo chef Salvatore Riontino del ristorante Canneto Beach2 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta di Pasqua, Risotto e seppie.
Continua a leggereRicetta Pasqua Spalla di agnello da latte con asparagi verdi arrostiti in padella e zabaione salato – chef Fabrizio Monti – Osteria Bottega – Bologna
Lo chef Fabrizio Monti del ristorante Osteria Bottega di Bologna ci propone la sua ricetta di Pasqua, la Spalla di agnello da latte con asparagi verdi arrostiti in padella e zabaione salato.
Continua a leggereRicetta Pasqua Cotto di maialino nero con crudo di carciofi, scaglie di Ragusano e crosta di pane croccante – chef Pinuccia Di Nardo – Antica Filanda – Capri Leone
Lo chef Pinuccia Di Nardo del ristorante Antica Filanda di Capri Leone (ME) ci propone la sua ricetta di Pasqua, il Cotto di maialino nero con crudo di carciofi, scaglie di Ragusano e crosta di pane croccante.
Continua a leggereRicetta antipasto Primavera: frutta, verdure e frutti di bosco su crema di mozzarella di bufala – chef Karl Baumgartner – Schöneck * – Falzes
Lo chef Karl Baumgartner del ristorante una stella Michelin Schöneck di Falzes (BZ) ci propone la sua ricetta dell’antipasto Primavera: frutta, verdure e frutti di bosco su crema di mozzarella di bufala.
Continua a leggereRicetta Pasqua La Dolce Vita – chef Ettore Moliteo – Mater Terrae – Roma
Lo chef Ettore Moliteo del ristorante Mater Terrae di Roma ci propone la sua ricetta di Pasqua, La Dolce Vita.
Continua a leggereRicetta Pasqua Fusilloni ”PastaPanarese” con ragù di agnello, carciofi cotti sotto la brace e ricotta affumicata – chef Katia Maccari – I Salotti * – Chiusi
Lo chef Katia Maccari del ristorante una stella Michelin I Salotti di Chiusi (SI) ci propone la sua ricetta di Pasqua, Fusilloni ”PastaPanarese” con ragù di agnello, carciofi cotti sotto la brace e ricotta affumicata.
Continua a leggereRicetta Pasqua Costolette di agnello con la sua salsa e carciofi trifolati – chef Marco Cannizzaro – Km.0 – Catania
Lo chef Marco Cannizzaro del ristorante Km.0 di Catania ci propone la sua ricetta di Pasqua, Costolette d’agnello con la sua salsa e carciofi trifolati.
Continua a leggereRicetta Pasqua Patè di fegatini al vin santo in camicia di lardo con pane allo zafferano e frutto del cappero – chef Vito Quarto – Zafferano – Città della Pieve
Lo chef Vito Quarto del ristorante Zafferano di Città della Pieve (PG) ci propone la sua ricetta di Pasqua, Patè di fegatini al vin santo in camicia di lardo con pane allo zafferano e frutto del cappero.
Continua a leggereRicetta Risotto ai piselli, zenzero e seppie nere – chef Michael Silhavi – Ponte Pietra – Verona
Lo chef Michael Silhavi del ristorante Ponte Pietra di Verona ci propone la sua ricetta del Risotto ai piselli, zenzero e seppie nere.
Continua a leggereRicetta Pasqua Calamaro gratinato con spuma di patate e verdure primaverili – chef Deborah Corsi – La Perla del Mare – San Vincenzo
Lo chef Deborah Corsi del ristorante La Perla del Mare di San Vincenzo (LI) ci propone la sua ricetta di Pasqua: il Calamaro gratinato con spuma di patate e verdure primaverili.
Continua a leggereRicetta Ravioloni di testina di vitello, fave, datterini e ristretto di spugnole – chef Alessandro Bellingeri – Acquarol – Appiano sulla Strada del Vino
Lo Chef Alessandro Bellingeri del ristorante Osteria de l’Acquarol di Appiano sulla Strada del Vino (BZ) ci propone la sua ricetta dei Ravioloni di testina di vitello, fave, datterini e ristretto di spugnole.
Continua a leggereRicetta Agnolotti di gambero nostrale su crema di fave e scaglie di pecorino – chef Ruben Guidi – Alex – Marina di Pietrasanta
Lo Chef Ruben Guidi del ristorante Alex Ristorante Enoteca di Marina di Pietrasanta (LU) ci propone la sua ricetta degli Agnolotti di gambero nostrale su crema di fave e scaglie di pecorino.
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