Ricetta “Divertimento tropicale” – pastry chef Noemi Dell’Agnello – Azotea – Torino
La pastry chef Noemi Dell’Agnello del ristorante Azotea di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Divertimento tropicale”.
Continua a leggereCategoria: Frutta
Frutta ricette gourmet. Le ricette gourmet con la Frutta dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Ricetta “Rollè di pollo, menta e limone” – chef Daniele Roppo – Il Marchese – Roma
Lo chef Daniele Roppo del ristorante Il Marchese di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Rollè di pollo, menta e limone”.
Continua a leggereRicetta “Paccheri Pastificio Secondi, burro e alici di Sciacca, limone candito, timo limone, tarallo sbriciolato” – chef Matteo Militello – Aventina – Roma
Lo chef Matteo Militello del ristorante Aventina di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Paccheri Pastificio Secondi, burro e alici di Sciacca, limone candito, timo limone, tarallo sbriciolato”.
Continua a leggereRicetta “Raviolo di sedano rapa” – chef Maurizio Bufi – Il Fagiano – Gardone Riviera
Lo chef Maurizio Bufi del ristorante Il Fagiano di Gardone Riviera (BS) ci propone la sua ricetta “Raviolo di sedano rapa”.
Continua a leggereRicetta “Insalatina esotica di granchio reale dell’Alaska con guacamole, crème fraîche, emulsione di plancton, polvere di nori” – chef Delia Mazzucchelli – Portobello – Sestri Levante
La chef Delia Mazzucchelli del ristorante Portobello di Sestri Levante (GE) ci propone la sua ricetta “Insalatina esotica di granchio reale dell’Alaska con guacamole, crème fraîche, emulsione di plancton, polvere di nori”.
Continua a leggereRicetta “Zucchine, mango, amaranto” – chef Stefano Sforza – Opera – Torino
Lo chef Stefano Sforza del ristorante Opera di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Zucchine, mango, amaranto”.
Continua a leggereRicetta “La Causa” – chef Alexander Robles – Azotea – Torino
Lo chef Alexander Robles del ristorante Azotea di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “La Causa”.
Continua a leggereRicetta “Tagliolini al limone e ortica, anemoni e tartufi di mare” – chef Vittorio Frangiosa – Salvo Cacciatori – Oneglia
Lo chef Vittorio Frangiosa del ristorante Salvo Cacciatori di Oneglia (IM) ci propone la sua ricetta “Tagliolini al limone e ortica, anemoni e tartufi di mare”.
Continua a leggereRicetta “Risotto gamberi cotti e crudi, plancton e lime” – chef Giuseppe Guardí – Ippolito Restaurant – Palermo
Lo chef Giuseppe Guardí del ristorante Ippolito Restaurant di Palermo (PA) ci propone la sua ricetta “Risotto gamberi cotti e crudi, plancton e lime”.
Continua a leggereRicetta “Triglia atomica su crema di piselli, maionese al gin tonic e limone candito” – chef Stefano Torre – Roma – Montoggio
Lo chef Stefano Torre del ristorante Roma di Montoggio (GE) ci propone la sua ricetta “Triglia atomica su crema di piselli, maionese al gin tonic e limone candito”.
Continua a leggereRicetta “Riso freddo, ventresca di tonno rosso, olio al mandarino e liquirizia” – chef Alessio Moiola – Tuna cantina e pescato – Genova
Lo chef Alessio Moiola del ristorante Tuna cantina e pescato di Genova (GE) ci propone la sua ricetta “Riso freddo, ventresca di tonno rosso, olio al mandarino e liquirizia”.
Continua a leggereRicetta “Morone al sale con salsa di limoni nostrani” – chef Marco Pernati – Manuelina – Recco
Lo chef Marco Pernati del ristorante Manuelina di Recco (GE) ci propone la sua ricetta “Morone al sale con salsa di limoni nostrani”.
Continua a leggereRicetta stellata “Carpaccio di San Pietro, limoni biologici di Bergeggi” – chef Claudio Pasquarelli – Claudio * – Bergeggi
Lo chef stellato Claudio Pasquarelli del ristorante una stella Michelin Claudio * di Bergeggi (SV) ci propone la sua ricetta “Carpaccio di San Pietro, limoni biologici di Bergeggi”.
Continua a leggereRicetta “Cappelletti di grano arso all’erica blu, timorasso e pere” – chef Marco Molaro – I Due Buoi – Olivola
Lo chef Marco Molaro del ristorante I Due Buoi di Olivola (AL) ci propone la sua ricetta “Cappelletti di grano arso all’erica blu, timorasso e pere”.
Continua a leggereRicetta “Pastiera napoletana” – chef Valentino Tafuri – 3 Voglie – Battipaglia
Lo chef Valentino Tafuri del ristorante 3 Voglie di Battipaglia (SA) ci propone la sua ricetta “Pastiera napoletana”.
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