Sogliola alla mugnaia – ricetta chef Marco Molaro – I Due Buoi – Olivola
Lo chef Marco Molaro del ristorante I Due Buoi di Olivola (AL) ci propone la sua ricetta “Sogliola alla mugnaia”.
Continua a leggereCategoria: Frutta
Frutta ricette gourmet. Le ricette gourmet con la Frutta dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Ricetta stellata “Ricordando la Pastiera napoletana” – chef Alfonso Pepe – Locanda Leon d’oro * – Pralboino
Lo chef stellato Alfonso Pepe del ristorante una stella Michelin Locanda Leon d’Oro * di Pralboino (BS) ci propone la sua ricetta “Ricordando la Pastiera napoletana”.
Continua a leggereRicetta “Ricci capricci e oro” – chef Vincenzo Butticè – Il Moro – Monza
Lo chef Vincenzo Butticè del ristorante Il Moro di Monza (MB) ci propone la sua ricetta “Ricci capricci e oro”.
Continua a leggereRicetta “Bignè Croqueline” – chef Luigi Fortunati – La Barca – Tellaro
Lo chef Luigi Fortunati del ristorante La Barca di Tellaro (SP) ci propone la sua ricetta “Bignè Croqueline”.
Continua a leggereIl tardivo di Ciaculli – ricetta chef Giuseppe Guardì – La Tonnara dell’Orsa – Punta Raisi-Cinisi
Lo chef Giuseppe Guardí del ristorante La Tonnara dell’Orsa di Punta Raisi-Cinisi (PA) ci propone la sua ricetta “Il tardivo di Ciaculli”.
Continua a leggereMousse al cioccolato caramellato, sale di Cervia, frutti rossi, crumble ai cereali e profumo di tonka – chef Daniele Succi – i-Fame Restaurant – Rimini
Lo chef Daniele Succi del Ristorante I-Fame di Rimini (RN) ci propone la sua ricetta “Mousse al cioccolato caramellato, sale di Cervia, frutti rossi, crumble ai cereali e profumo di tonka”.
Continua a leggereFregola, mandarino, triglia – chef Federico Trobbiani – Locatelli – Milano
Lo chef Federico Trobbiani del ristorante Locatelli di Milano (MI) ci propone la sua ricetta “Fregola, mandarino, triglia”.
Continua a leggereRicetta “Macaron di San Valentino” – chef Marco e Matteo Flego – Pasticceria Flego – Verona
I Pasticceri Marco e Matteo Flego della Pasticceria Flego di Verona (VR) ci propongono la loro ricetta “Macaron di San Valentino”.
Continua a leggereRicetta stellata “Zuccotto Fiorentino” – pastry chef Francesco De Padova – Santa Elisabetta ** – Firenze
Il pastry chef Francesco De Padova del ristorante due stelle Michelin Santa Elisabetta ** di Firenze ci propone la sua ricetta “Zuccotto Fiorentino”.
Continua a leggereBignè craquelin con cioccolato Ruby e lampone – chef Giuseppe Lisciotto – Les Petites Madeleines – Torino
Lo chef Giuseppe Lisciotto del ristorante Les Petites Madeleines del Turin Palace Hotel di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Bignè craquelin con cioccolato Ruby e lampone.”
Continua a leggereRiso acquerello mantecato alla barbabietola, salsa allo champagne, tartare di gambero rosso e limone candito – chef Alessandro Cabona – 20Tre – Genova
Lo chef Alessandro Cabona del ristorante 20Tre di Genova (GE) ci propone la sua ricetta “Riso acquerello mantecato alla barbabietola, salsa allo Champagne, tartare di gambero rosso e limone candito”.
Continua a leggereRicetta “Cervo, rabarbaro, melograno, rapa rossa arrostita e panna acida” – chef Ciro Sieno – Tenuta Pianderna – Scandiano
Lo chef Ciro Sieno del Ristorante Tenuta Pianderna di Scandiano (RE) ci propone la sua ricetta “Cervo, rabarbaro, melograno, rapa rossa arrostita e panna acida”.
Continua a leggereRicetta “Cuore al cioccolato, arancia, chiodi di garofano e linzer” – chef Marco Molaro – I Due Buoi – Olivola
Lo chef Marco Molaro del ristorante I Due Buoi di Olivola (AL) ci propone la sua ricetta “Cuore al cioccolato, arancia, chiodi di garofano e linzer”.
Continua a leggereRicetta stellata “Riso, fragola e calamansi” – chef Valentino Cassanelli – Lux Lucis * – Forte dei Marmi
Lo chef stellato Valentino Cassanelli del ristorante una stella Michelin Lux Lucis * dell’Hotel Principe Forte dei Marmi (LU) ci propone la sua ricetta “Riso, fragola e calamansi”.
Continua a leggereRisotto Carnaroli mantecato al limone con battuta di scampi e germogli rossi – ricetta chef Daniele Arzilli – Crudo di Mare – Marina di Bibbona
Lo chef Daniele Arzilli del ristorante Crudo di Mare di Marina di Bibbona (LI) ci propone la sua ricetta “Risotto Carnaroli mantecato al limone con battuta di scampi e germogli rossi”.
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